目前分類:超簡單系列 (83)

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舒肥料理這幾年在台灣非常流行,今天就要跟大家分享如何用做出美味的舒肥牛排。
影音食譜:https://youtu.be/oz-BAV2UK64
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天氣越來越熱,我們來跟大家分享一些簡單的涼拌菜吧。
影音食譜:https://reurl.cc/l6VrE
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這是一道簡單又經典的日式家常料理,不用油、不用醃,而且吃起來還是很夠味喔!
影音食譜:https://youtu.be/Fv_7-Sm-u08
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今天要和大家分享的料理叫做螞蟻上樹,相信大家一定吃過這道菜,它吃起來鹹、香、辣,又有Q彈的粉絲口感令很多人都對這道菜深深著迷喔。
影音食譜:https://youtu.be/0KbdbHDX9E4
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平常學生最常問我雞高湯該怎麼準備,這次我就來分享基礎的高湯怎麼做,讓大家都可以簡單就在家準備起來,以後做料理會更加輕鬆喔。
影音食譜:https://youtu.be/5I8yGgh4T5I
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過年期間很多人問我,如果碰到類似過年這種大節日,或是一群朋友來家裡聚會,需要一次準備很多道料理的時候怎麼辦?
其實只要稍微規劃一下製作的料理,配合現在推陳出新的家電產品,很簡單就可以一次端出多道美味佳餚來,今天我們就要利用聲寶新推出的『微電腦壓力鍋』、『蒸氣烘烤爐』來教大家如何在家簡單的端出好料理。

首先我們來看看聲寶微電腦壓力鍋。

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號稱白飯殺手,熱炒必點的經典料理之一,蔥爆豬肉,在家要怎麼把這道料理作的好吃呢?快點來看看吧。
影音食譜:https://youtu.be/n8GyofZ9ra0
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雖然今年的冬天很不冷,但是晚上來碗麻油雞還是一定要的啦~!
影音食譜:https://youtu.be/7yxjgOzcLRc
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一日之際在於晨,早餐可以說是大家認為最重要的一餐了,但是這麼重要的一餐大家往往卻都是在早餐店隨便買個東西的吃吃,如果可以花一點點在家裡自己做早餐,相信你就能讓這麼重要的一餐吃得更健康,而且還能有更多不同的變化。

那麼今天就要來跟大家分享Vitantonio厚燒熱壓三明治機,讓你在家就能輕鬆做出內餡飽滿、外酥內軟的熱壓三明治,不過雖然它叫厚燒熱壓三明治機,但其實只要加上一點創意或是小巧思,你也可以利用它來作出更多不同的料理喔。
這一次我也特別的幫Vitantonio厚燒熱壓三明治機設計了20道料理,而這20道食譜也將隨附在機器當中,讓大家可以再操作的時候可以更加得心應手喔。

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聖誕節是最適合邀請一堆朋友來家裡聚餐的時候,但也因為需要大量採買,往往就會變成冰箱爆滿,或是有些東西沒有好好的存放,結果食材還沒吃完就壞掉的情況產生。

這個時候廚房、冰箱的好幫手Foodsaver真空包裝機就能派上用場了,它不但能有效的節省儲存空間,還能延長食物的保存時間,讓食物的營養、色澤都能保持在真空封存的那一刻,而賞味期可以延長五倍的保存時間喔。
今天我們就要來跟大家分享如何使用Foodsaver真空包裝機來面對接下來的聖誕大餐。

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這幾年提倡大家在家吃飯,漸漸的想要學作菜的人就越來越多,搭上這股風潮廚房用品也推陳出新,所以相信大家的廚房也有越來越多的相關器具,其實如果可以一機多用,功能簡單,烹調方便,不但做起菜來更加的簡單,這樣就能省下許多時間,而且廚房用品減少這樣空間就相對的大了起來。

今天就要來跟大家分享兩個飛利浦的相關產品『雙重溫控智慧萬用鍋HD2143』『廚神料理機HR7762』

飛利浦 Philips雙重溫控智慧萬用鍋HD2143

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香氣濃郁、色澤金黃的咖哩對於許多人來說有著令人深深著迷的魔力。
說到咖哩,相信很多人知道咖哩的起源來自印度,但其實一開始在印度並沒有『咖哩』這個詞,對於印度人來說,其實就是多種香料混合在一起的料理,而咖哩也隨著商業交流的關係,在世界各地漸漸的流傳開來。
時間久了也因為各地的飲食習慣、食材特色而有了許許多多不同的料理方式,這之中我覺得最被我們所接受的就是日本咖哩了。

 

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食 材:
薩索雞雞腿 3隻

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以往的廚房用品都是以功能為走向,但是當我第一次接觸JIA的廚房用品後就改變了這個印象,沒想到廚房用品也可以做的這麼有設計感、富有生活風格,而且更重要的是功能性甚至比起傳統廚具來的更好,這也是我知所以喜歡他們家產品的原因了。

今天要跟大家分享的就是JIA日嚐 鍋具組中的雙耳湯鍋。

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煎到焦香的豆腐沾裹上炒出香氣的鹹蛋黃,吃下口後一陣又一陣的鹹香滋味不斷冒出來,讓人忍不住一口接一口。
影音食譜:https://youtu.be/NtOfG8U3NY0
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雞蛋是很好的蛋白質來源,也是很受大家歡迎的食材之一,今天我就要拿雞蛋,並且利用Panasonic的蒸氣烘烤爐、手持式攪拌棒來製作好吃又簡單的培根什蔬歐姆蕾。

這款培根什蔬歐姆蕾不但簡單製作又充滿了許多風味,大家也可以依照自己平常喜歡的食材去做變化搭配,相信學起來之後妳也可以做出專屬於妳自己的一道歐姆蕾喔。

開始前我們先跟大家分享今天使用的器材吧,首先是Panasonic NU-SC100蒸氣烘烤爐

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其實製作煙燻料理很簡單,只要準備好煙燻用的木屑和可以空燒的鍋子與想要燻製的食材,在家你也可以輕鬆燻製。
聽起來是不是很簡單呢?你也快來創造屬於你自己的獨特風味吧。

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炎炎夏日快點學些涼拌菜,這樣就不用煩惱吃不下飯了~
影音食譜:https://youtu.be/O0gOdctWOXg
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大概是我國中的時候第一次吃到金桔醬,當時就留下很深刻的印象,酸酸甜甜且帶有柑桔類香氣的口味,搭配雞肉來實用真的非常爽口,而這次就要利用愛之味新推出的金桔香醋醬來結合西式料理的概念,製做一道金桔雞腿排,讓台式醬料與西式料理做碰撞出不一樣的火花。
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食 材:

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大家很喜歡在下午吃點小點心,愛之味新上市的珍寶三明治鮪魚只使用上等黃鰭鮪魚,絕不添加其他魚種(100%的黃鰭鮪魚),而且是使用蔬菜汁(黃豌豆及胡蘿蔔萃取物)而製,拿來作成午茶小點,不但健康又營養,這次就要用它來製作簡單又好吃的下午小點心喔。
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食 材:

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