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聖誕節是最適合邀請一堆朋友來家裡聚餐的時候,但也因為需要大量採買,往往就會變成冰箱爆滿,或是有些東西沒有好好的存放,結果食材還沒吃完就壞掉的情況產生。

這個時候廚房、冰箱的好幫手Foodsaver真空包裝機就能派上用場了,它不但能有效的節省儲存空間,還能延長食物的保存時間,讓食物的營養、色澤都能保持在真空封存的那一刻,而賞味期可以延長五倍的保存時間喔。
今天我們就要來跟大家分享如何使用Foodsaver真空包裝機來面對接下來的聖誕大餐。

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這幾年提倡大家在家吃飯,漸漸的想要學作菜的人就越來越多,搭上這股風潮廚房用品也推陳出新,所以相信大家的廚房也有越來越多的相關器具,其實如果可以一機多用,功能簡單,烹調方便,不但做起菜來更加的簡單,這樣就能省下許多時間,而且廚房用品減少這樣空間就相對的大了起來。

今天就要來跟大家分享兩個飛利浦的相關產品『雙重溫控智慧萬用鍋HD2143』『廚神料理機HR7762』

飛利浦 Philips雙重溫控智慧萬用鍋HD2143

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香氣濃郁、色澤金黃的咖哩對於許多人來說有著令人深深著迷的魔力。
說到咖哩,相信很多人知道咖哩的起源來自印度,但其實一開始在印度並沒有『咖哩』這個詞,對於印度人來說,其實就是多種香料混合在一起的料理,而咖哩也隨著商業交流的關係,在世界各地漸漸的流傳開來。
時間久了也因為各地的飲食習慣、食材特色而有了許許多多不同的料理方式,這之中我覺得最被我們所接受的就是日本咖哩了。

 

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食 材:
薩索雞雞腿 3隻

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以往的廚房用品都是以功能為走向,但是當我第一次接觸JIA的廚房用品後就改變了這個印象,沒想到廚房用品也可以做的這麼有設計感、富有生活風格,而且更重要的是功能性甚至比起傳統廚具來的更好,這也是我知所以喜歡他們家產品的原因了。

今天要跟大家分享的就是JIA日嚐 鍋具組中的雙耳湯鍋。

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煎到焦香的豆腐沾裹上炒出香氣的鹹蛋黃,吃下口後一陣又一陣的鹹香滋味不斷冒出來,讓人忍不住一口接一口。
影音食譜:https://youtu.be/NtOfG8U3NY0
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雞蛋是很好的蛋白質來源,也是很受大家歡迎的食材之一,今天我就要拿雞蛋,並且利用Panasonic的蒸氣烘烤爐、手持式攪拌棒來製作好吃又簡單的培根什蔬歐姆蕾。

這款培根什蔬歐姆蕾不但簡單製作又充滿了許多風味,大家也可以依照自己平常喜歡的食材去做變化搭配,相信學起來之後妳也可以做出專屬於妳自己的一道歐姆蕾喔。

開始前我們先跟大家分享今天使用的器材吧,首先是Panasonic NU-SC100蒸氣烘烤爐

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其實製作煙燻料理很簡單,只要準備好煙燻用的木屑和可以空燒的鍋子與想要燻製的食材,在家你也可以輕鬆燻製。
聽起來是不是很簡單呢?你也快來創造屬於你自己的獨特風味吧。

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炎炎夏日快點學些涼拌菜,這樣就不用煩惱吃不下飯了~
影音食譜:https://youtu.be/O0gOdctWOXg
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大概是我國中的時候第一次吃到金桔醬,當時就留下很深刻的印象,酸酸甜甜且帶有柑桔類香氣的口味,搭配雞肉來實用真的非常爽口,而這次就要利用愛之味新推出的金桔香醋醬來結合西式料理的概念,製做一道金桔雞腿排,讓台式醬料與西式料理做碰撞出不一樣的火花。
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食 材:

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大家很喜歡在下午吃點小點心,愛之味新上市的珍寶三明治鮪魚只使用上等黃鰭鮪魚,絕不添加其他魚種(100%的黃鰭鮪魚),而且是使用蔬菜汁(黃豌豆及胡蘿蔔萃取物)而製,拿來作成午茶小點,不但健康又營養,這次就要用它來製作簡單又好吃的下午小點心喔。
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食 材:

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悠勝地的辣醬風味十足,所以不管是直接用或是拿來當作調味料作成料理都非常的適合,這次我們就要利用悠勝地的手作辣椒來作菜,它獨有的香辣口感加上充滿香氣的肉燥,一起拌炒成百搭的辣肉燥,利用它來拌麵一口吃下鹹、香、辣、美味,保證帶給妳大大的滿足。
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食 材:

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講到台式麵包應該很多人第一個聯想到蔥麵包吧,Q軟濕潤的麵包加上滿滿的蔥花,用最單純的食材呈現最原始的美味,今天就要跟大家分享如何在家做吃好吃的麵包喔。
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食 材:

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麻辣饕子用了近60種的天然香料製作而成,利用它來拌肉不但香氣厚實、辣度溫和,再搭配Q彈的蒟蒻與爽口的小黃瓜,讓整道料理吃起來香麻帶勁。
這款悠勝地的麻辣饕子因為用料紮實、香氣豐富,所以不管是直接拿來沾食,或是拌麵都非常的適合,另外我也推薦拿來作成湯底,滿滿的香料氣味與溫和內斂的辣味,真是讓人口水直流。

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鮪魚三明治曾經有段時間都是我早餐的唯一選擇,這次看到愛之味新上市的珍寶三明治鮪魚,讓我想用它來做點不一樣的料理,珍寶三明治鮪魚只使用上等黃鰭鮪魚,絕不添加其他魚種(100%的黃鰭鮪魚),而且是使用蔬菜汁(黃豌豆及胡蘿蔔萃取物)而製,也造就了它獨特的甜味跟香氣,這次我們就要用這樣的新風味創造出不同的鮪魚料理喔。
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食 材:

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現在隨著科技的進步大家使用電腦、手機等3C產品的時間大幅的提升,對於眼睛來說就會有比較大的負擔,如果在飲食上多加注意相對的也能減少身體的負擔,而這次使用的愛之味黃金玉米粒嚴選頂級非基因改造玉米,不加糖,自然甜,當中含有清楚的標示"葉黃素、玉米黃素"含量,並還通過SGS 重金屬與311項農藥殘留檢驗合格,讓這次的料理不但可以讓人品嘗到玉米粒最原始的味道,又能吃得健康、安心喔。
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食 材:

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烤肉的季節快要到了,還再想要買什麼烤肉醬嗎?
這次跟大家分享如何用淬釀干貝醬油就可以調製出美味又簡單的和風烤肉醬;利用淬釀干貝醬油本身的干貝香氣來襯脫單一的食材風味,吃起來不但不死鹹還有更豐富的香氣,而且肉類海鮮都很適合喔!只要把這三種烤肉醬學起來,保證讓妳成為烤肉會上的美味焦點。
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小時候吃牛肉這件事情對我來說是少見但很開心的事,一是那時候市場賣的還不算普遍,二是價格比較貴自然就少出現在餐桌上,所以要吃到這道料理通常是大節日,或是有親戚朋友來訪,久而久之這道料理也就變成了我用來款代好友的口袋料理之一了。
一般來說大家都會覺得煮紅燒牛肉很困難,不容易把肉燉到軟嫩,但其實只要掌握一些技巧你也可以煮出入口及化的的牛肉喔,今天我們就要利用Staub鑄鐵鍋來製作這道料理,Staub鑄鐵鍋適用所有的爐具,除了有良好的保溫效果外,最重要的是能讓原汁原味完整呈現,現在就來教大家怎麼簡單的作出好吃的紅燒牛肉喔。

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酸辣的口味幾乎就是泰式料理的代名詞,而這也是很多人夏天喜歡吃的口味之一,今天就要和大家分享在家輕鬆完成一道美味又到地的泰式料理。
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食 材:

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炎炎夏日想擺脫酷暑,涼冷麵系列是最涮嘴開胃的料理之一,使用蒸鍋蒸籠組健康蒸煮的烹調方式,少油低脂,清爽無負擔,保留食材自然鮮甜與養分,且能上蒸下煮,同時備妥麵線和搭配的食材。沾醬調料是最能為料理畫龍點睛的精髓,使用料理碾來碾碎食材和混合醬料,為涼冷麵增添美味風采。
生活品味可以從料理開始,選擇好的料理、好的器具;品味生活從設計和生活的結合開始。

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