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利用豬肉片將秋葵捲起,下鍋煎到焦香後再淋上醬汁收乾,吃起來不但有豬肉與醬汁的醬香,還有脆中帶滑的秋葵口感,非常推薦給大家當作晚餐或是便當菜喔!
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食 材:
秋葵 200g(約15根
豬肉片 200g(約15片
米酒 1.5大匙
醬油 2大匙
蠔油 1.5大匙
砂糖 0.5小匙
七味辣粉 適量

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做 法:
1. 首先將鹽巴撒在秋葵上,再用手戳揉去除部分細毛。(此步驟可省略
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2. 將秋葵的蒂頭削掉並洗淨備用。
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3. 用豬五花肉片將秋葵捲起
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4. 熱油鍋,將捲好的秋葵豬肉下鍋煎至表面焦黃
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5. 接著加入所有調味料並繼續加熱、翻動至所有秋葵捲都均勻沾裹上醬汁
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6. 最後盛盤,再依照喜好撒上七味辣粉就完成了
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Tips
1. 肉片可以依照個人喜好調整成其他肉片。
2. 調味料因品牌、個人口味有所不同,請依照實際情況調整。

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