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經過拍打的豬里肌煎到香味四溢，再加入調製好的醬汁讓豬排吃起來充滿了醬香味，更重要的是料理的步驟簡單又快速，非常推薦給下班沒時間準備晚餐的大家。
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食 材：
豬里肌肉 2片(約250g)
醬 汁
醬油 1.5大匙
砂糖 1小匙
米酒 1.5大匙
味醂 2大匙
配 菜
生菜 適量
牛番茄 0.5顆
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做 法：
1. 首先將豬里肌肉斷筋，並將豬肉拍打後備用。
2. 將醬汁的食材均勻混合備用。
3. 熱油鍋，將豬排下鍋煎到兩片微焦。
4. 倒入調製好的醬汁，且繼續加熱至醬汁稍微收乾後即可盛盤。
5. 最後盛盤時將配菜鋪底，再放上煎好的豬排就完成了。
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Tips
1. 醬汁的口味會因為品牌與個人口味不同，請依照實際情況作適量的調整。
2. 豬排可以依照自己的喜好換成其他部位。
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