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這道料理可以嘗到泡菜的爽脆、年糕的Q彈還有豬肉的香甜,真的非常下飯,重點式料理過程超級快速、簡單,保證你一看就會!!
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食 材:
豬五花肉片 200g
泡菜 150g
年糕 100g
蒜頭(切碎) 3瓣
韓式辣醬 1大匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
糖漿 0.5大匙
開水 150ml
青蔥 2枝
白芝麻 少許

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做 法:
1. 首先將蒜片下鍋爆香後,加入豬五花炒香
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2. 加入所有醬料、開水和年糕炒勻
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3. 稍微收汁後再加入泡菜、青蔥炒熟即可起鍋
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4. 盛盤後,再灑上白芝麻就完成了。
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Tips
1. 年糕選擇片狀可以快速炒熟、入味,也可以依照個人喜好選擇不同的年糕並適量的添加水份讓年糕可以煨煮入味。
2. 泡菜避免長時間加熱以保持爽脆口感。
3. 調味料因品牌、個人口味有所不同,請依照實際情況調整。

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