男人廚房1+1

在基本的照燒調味料中加入少許的柚子胡椒醬，讓雞肉在入口時多了一點清香與刺激感，給這道家常料理帶來一點新的風味，推薦給大家試試看。
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食　材：

不同於傳統只能水煮或是醬烤的吃法，這樣料理玉米不但充滿了奶油與起司的香氣，你也可以依照自己的喜好調配喜歡的香料，尤其切成小塊的玉米讓你吃起來更加秀氣，你怎麼可以不愛呢？

將雞肉與家裏常見的食材，全部丟到一個乾淨的袋子裡，經過按摩醃製跟搖晃這樣也能變出一道美味的家常炸雞，還不會把家裡弄得亂七八糟，這樣聽起來是不是很棒呢？讓我們快點看看怎麼製作這道美味的家常料理吧！！

蝦仁豆腐烘蛋，這算是一道家常菜，但是我利用家裡常備的一些食材去做不同的排列組合，讓整道料理的外觀質感產生不同的變化，營造出豪華版家庭料理的感覺，希望你們會喜歡。

雞翅這個食材我覺得可以有無數的變化，再加上基本不會失敗所以非常推薦大家可以試做看看，今天我們就用幾乎不敗的雞翅加上幾乎沒有人不愛的咖哩做結合，來製作一道香味四溢的咖哩烤翅。
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食　材：

利用韓式辣醬當作主體，再搭配各種調味料堆疊出這道菜的味道，裡頭還有燉到軟爛的紅蘿蔔、鬆軟的馬鈴薯，再跟雞肉做結合...真的看了就讓人流口水。
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食　材：

麻辣鮮香的辣肉醬配上白飯與焦脆的太陽蛋，全部拌在一起，保證每個人都可以吃兩碗！！
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食　材：

將傳統的洋蔥濃湯做一些調整，味道更加豐富、軟嫩的雞肉也讓濃湯更有變化，雖然炒製的過程比較冗長，但是成品絕對值得！非常推薦大家試試看！

經過燉煮後的蘿蔔羽雞翅都相當軟嫩、入味，尤其十分入味又充滿水分的蘿蔔更是美味，真的一點都不輸給雞翅，推薦大家一定要試試看喔。
影音食譜：https://youtu.be/kgLbQVnd-Pw
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日式居酒屋常見的一道小菜，有濃郁的味噌香氣，豐富的食材，搭配上各種不同的口感，讓他成為日式小菜的經典。
影音食譜：https://youtu.be/pS7Tg0qb7K0
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簡單的食材創造出濃郁的香氣，一入口滑順的醬汁、軟嫩的雞肉口感，馬上讓你驚豔，保證你會喜歡！！
影音連結：https://youtu.be/mBXT0UHDilk
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炒香過後的豬五花和豆腐一起在鍋中慢慢燉煮，兩者都微微染上醬色，雖然看似清淡但吃起來卻軟嫩入味，豆腐入口後帶著微甜的味道和豆香氣，和傳統滷肉有不同的風味，喜歡吃豆腐的你也可以試試看喔。
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食   材：

只要一個步驟，保證你的雞胸又滑又嫩！！
先將容易乾柴的雞胸沾上太白粉再下鍋油煎，再利用乾燒的手法調配醬汁，這樣的組合不但讓雞胸吃起來滑嫩可口，酸甜帶微微辣的醬汁更是讓人開胃，如果妳討厭雞胸硬柴的口感，一定要試試看，保證你從此改觀！！
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天氣越來越熱了，今天跟大家分享一道把雞腿排煎到金黃，再淋上特調酸甜醬汁的料理，吃起來不但有剛煎好的酥脆口感，搭配醬汁還有墊底小黃瓜，一口吃下，保證你胃口大開。
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食　材：

杏鮑菇本身高纖、富含營養，是很多人都喜歡的食材之一，這一次我們利用沾粉油炸的方式讓杏鮑菇的表面產生酥脆的外皮，再與其他配料一起拌炒，不論口感或是味道都達到完美的境界，你一定要學起來。
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食　材：

教課的過程中，我時常跟同學分享一個觀念，我認為做菜這件事情的過程不重要，重要的是和家人、朋友坐在餐桌上的時光，所以減少在廚房裡的時間就是我在教課、分享食譜中重要的事情之一了。

那要怎麼減少料理的時間呢？

瓜仔雞湯是我最愛的湯品之一，因為醬瓜的鹹甜的口感與雞湯完全融合，軟嫩的雞肉和醬瓜的爽脆又形成不同的口感對比，喝再多都不會覺得膩喔。
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食　材：

梅乾菜經過長時間的醃製、乾燥，產生了濃濃的獨特香氣與韻味，與炒香後的豬五花慢慢煨煮，讓兩者的香氣、油脂相互融合，產生出完美的梅菜炆豬五花，真的光是用聞的就保證你胃口大開。
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食　材：

很多人喜歡在消夜、點心的時候來上一盤滷味，其實在家裡做一點都不難，而且你更能掌握所有食材的來源，所以你千萬不能錯過今天這道食譜。
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食　材：

辣辣甜甜的醬汁，搭配上肉香濃郁的排骨和噸的軟爛的馬鈴薯，有誰不愛這種美味的組合呢？
影音食譜：https://youtu.be/_TIC9BRIl70
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