相信大家跟我一樣不知道『烏塗窟』是什麼,『烏塗窟』其實是一個地名,它位於桃園市的大溪區(石碇也有一個地方烏塗窟),這一次受到大嵙崁文教基金會的邀請來這邊一同舉辦『烏塗窟文化餐桌』,真的感受到非常的榮幸。
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這一次受到邀請其實是很大的挑戰,除了本來設定20人的餐桌饗宴增加70人外,還要預想如何準備這麼多份餐點與不同天氣情況下,維持餐點的溫度、品質。

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因為疫情的關係許多人漸漸愛上戶外的生活,就連我自己也是一樣,越來越多的裝備慢慢的把家了堆得滿滿的,所以慢慢的會希望不管什麼器具都可以方便攜帶,又有好看的外觀,今天就要來跟大家分享『IRIS鑄鐵風IH不沾鍋具組-6件組』,鑄鐵風IH不沾鍋具組利用鑄鐵的凹凸特性讓料理使用食用油分布更均勻更不易燒焦,木質可拆式手把更是讓料理可以直接上桌收納更方便
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現在大家工作繁忙,加上外食方便,所以下班後很多人都懶得煮菜,但其實外食很難吃的健康,而且做菜這件事情如果可以善加運用手邊的工具,其實比你想像的簡單,今天就要利用PHILIPS飛利浦智慧萬用電子鍋 HD2140,來教大家如何快速的準備一日三餐,保證超乎你的想像。

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炒香過後的豬五花和豆腐一起在鍋中慢慢燉煮,兩者都微微染上醬色,雖然看似清淡但吃起來卻軟嫩入味,豆腐入口後帶著微甜的味道和豆香氣,和傳統滷肉有不同的風味,喜歡吃豆腐的你也可以試試看喔。
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食   材:

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利用冰箱剩下來的牛肉絲,搭配味噌等醬料一起拌炒出一道有口感又下飯的味噌牛肉,步驟簡單又美味,配飯、小酌都很推薦~(大心
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食   材:

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泡菜跟豆腐都是我很愛的食材,將它們組合在一起不但有清涼、爽脆的口感,還可以品嘗到黃豆與泡菜的香氣,當作開胃小菜,或是深夜解饞都非常的適合喔!!
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食  材:

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如果問我平價鍋物,我最喜歡誰?我會告訴你石二鍋是我目前唯一選擇(就算這篇不是業配,也會是石二鍋,哈)。

因為工作的關係我需要嘗試很多不同的食物,所以選擇餐廳時通常我也會選不同的店家,嘗試不同的餐點,不過石二鍋卻是我會願意重複前往餐廳之一,因為他除了平價、CP值高,餐點多樣性以外,每次去我都可以體會到水準一致的食材,環境與服務,這幾點相信常去石二鍋的人就懂我在說什麼。
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只要一個步驟,保證你的雞胸又滑又嫩!!
先將容易乾柴的雞胸沾上太白粉再下鍋油煎,再利用乾燒的手法調配醬汁,這樣的組合不但讓雞胸吃起來滑嫩可口,酸甜帶微微辣的醬汁更是讓人開胃,如果妳討厭雞胸硬柴的口感,一定要試試看,保證你從此改觀!!

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利用豬肉片將秋葵捲起,下鍋煎到焦香後再淋上醬汁收乾,吃起來不但有豬肉與醬汁的醬香,還有脆中帶滑的秋葵口感,非常推薦給大家當作晚餐或是便當菜喔!
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食 材:

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