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滑順奶香的菠菜搭配煎到表面焦酥的鮭魚,兩者的濃郁香氣與口感相互交融著,有著難以言喻的魔力,相信不管什麼時候端出這盤料理出來保證是餐桌上的目光。
影音食譜:https://youtu.be/Hd4LZM527Qk
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食 材:
沙拉油 1大匙 - Cooking oil 1tbsp
鮭魚 300g - Salmon 300g
大蒜 3瓣 - Garlic 3
菠菜 250g - Spinach 250g
鮮奶油 250ml - Whipped cream 250ml
鹽巴 少許 - Salt
黑胡椒 少許 - Black pepper
帕馬森起司 少許 - Parmesan Cheese
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做 法:
1. 首先將鮭魚煎至金黃,煎熟後,起鍋備用。
2. 將大蒜爆香後加入菠菜炒熟。
3. 接著加入鮮奶油、鹽、黑胡椒,並煨煮5~10分鐘將菠菜煮軟即可。
4. 最後將菠菜鋪底,放上鮭魚後,再依照喜好撒上帕馬森起司就完成了。
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香濃、美味又充滿視覺的一道料理,相信大家一定會喜歡。
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