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自己做的薯餅簡單又真材實料，外圍的薯餅煎到焦香酥脆，中心夾上大量的起司，濃郁Q彈，內外反差的口感你絕對會喜歡，當作早餐或露營餐點這道端上桌保證是目光焦點！
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食 材：
馬鈴薯 2顆(約450g)
低筋麵粉 1.5大匙
綜合香料 1小匙
鹽巴 少許
辣椒粉 少許
起司絲 125g
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做 法：
1. 首先將馬鈴薯刨絲後，用清水洗淨、瀝乾備用。
2.接著將馬鈴薯絲與麵粉、綜合香料、鹽巴、辣椒粉混合均勻。
3. 熱油鍋，將馬鈴薯分成兩份，分別放入鍋中煎至兩面金黃。
4. 第二片煎到兩面金黃後，在上方鋪上起司絲接著再蓋上另外一片薯餅。
5. 最後將兩面都煎上色、中間的起司融化後就完成了。
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Tips
1. 起司已經有鹹度了，所以薯餅裡的鹽分記得不要加入太多。
2. 香料可以依照自己的喜好調整，即使省略也沒有問題喔。
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