每年的農歷九月開始新竹漸漸吹起了九降風,而這樣的氣候也正好是曬柿子的好時機。

雖然都是柿子做成的柿餅,但是每個品種做出來的柿餅在香氣和口感上還是可以吃出很多不同喔,以這次為例我們來到的是新竹新埔,這邊主要產的柿子品種就有三種,石柿、牛心柿和筆柿,所以在種植、製作上還是有時間性的差異喔。我個人比較喜歡牛心柿做成的柿餅,口感較Q。(這次照片中看到的都只有筆柿喔~

Colin Chen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()