菇類不但低卡、低脂,含有豐富的食物纖維,還有許多的氨基酸,一直是營養專家很喜歡的一項食材,今天我們就要利用他來做一道雞湯;而且這會是一個系列的食譜,我們將用這道料理再延伸出其他菜色,因為我們常常都擔心煮了料理吃不完怎麼辦,所以這次我們就和大家分享如何利用吃不完的料理再做出其他不同的變化,是不是很吸引人呢?讓我們快點開始吧~
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食 材:

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利用鮮蝦炒香的蝦油去料理湯汁,再透過粉絲吸收湯汁的特性讓整道菜餚味道統一均勻,而且不但美味,熱量又低,真的是妳不可以錯過的一道料理。
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食 材:

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筍乾是我超級愛的食材,以前吃流水席喜酒的時候總會筍乾腿庫這道菜,我總是吃一大堆筍乾而不是豬肉;
不同於一般的焢肉這道料理還多了一個酸酸的味道,並且筍乾經過滷煮後整道料理的口感更加豐富了,這都是這道菜為什麼受歡迎的原因;妳是不是也聽的有點流口水了,我們快點往下看吧~!!

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紅燒排骨沒有太複雜的食材,主要就是排骨和調味料之間的相互搭配,看到成品那油亮又充滿醬色的排骨妳怎能不心動,快點來看看作法吧!!
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食 材:

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佛跳牆是年菜中一定會出現的一道料理,大家一定都覺得這道料理很難,但是只要抓一些重點就可以讓妳節省很多時間,除了多樣化的食材外,醬油也是這道料理很重要的一部分,今天就利用淬釀醬油露來製作高湯,其獨有的醬香味,讓這道佛跳牆的味道吃起來更加濃厚。
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食 材:

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「新加坡百勝廚Laksa叻沙全麥拉麵」曾經獲得全世界最好吃泡麵的頭銜,現在有了全麥的版本,在家自己煮,搭配喜歡的食材煮成叻沙海鮮麵,讓你簡單就可以享用到這號稱世界級的美味喔。 
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食 材:

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想要吃有濃濃南洋風情的叻沙麵不需要再搭飛機出國了,現在只要準備新加坡百勝廚Laksa叻沙全麥拉麵,在家你也可以做出有著濃郁湯頭的叻沙麵,還可以隨著自己的喜好做各種口味的變化,是不是光聽起來就讓人口水直流呢?我們快點來看看他的做法吧。 
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食 材:

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天氣一冷就想吃個熱呼呼的燉菜,今天要介紹的料理叫『巴斯克燉雞』,顧名思義它被發明於巴斯克這個地方,巴斯克是位於法國西南方與西班牙東北方交界的交界處,所以不管在文化或是飲食上也都深受兩國的影響,而這裡以盛產紅綠甜椒最為聞名,因此也照就了今天的這道料理,巴斯克頓雞,炒香大量的甜椒和熟成過後的蕃茄,還有經過慢火細燉的雞肉,我想這是你不能錯過的家庭美食。

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食 材:
雞腿 4隻

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豆腐一直都是我很喜歡的食材再搭配上被炒到滿是香氣的鹹蛋,吃起來外酥內軟的口感,一入口滿滿的鹹香好滋味呀~~
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食 材:

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說到客家菜怎麼能不提最具代表性的梅乾扣肉呢?
在台灣苗栗地區的客家人以醃漬食品稱道,梅干菜就是其中的醃漬食品之一,今天就要利用梅干菜來和大家介紹客家料理的經典美食,梅干扣肉。

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