男人廚房1+1

利用黑糖道黑糖，搭配其他調味料來醃製全雞，再放入煮飯的電子鍋焗雞，簡單方便又美味，你一定要學起來！
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食　材：
全雞 1隻(1.5~2kg)
青蔥 1大把
薑片 6片
大蒜 12瓣
醃　料
黑糖道黑糖 1大匙
韓式辣椒醬 1.5大匙
蒜末 1大匙
醬油 1大匙
香油 0.5大匙
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做　法：
1. 首先將黑糖道黑糖與其他醃料均勻混合備用。


2. 接著將醃料均勻塗抹於雞肉上醃製1小時，並在雞肉肚子中塞入一半的青蔥、大蒜。


3. 將剩餘的青蔥、大蒜、薑片平舖在電子鍋的內鍋當中。


4. 接著用一般煮飯的模式烹煮約45分鐘。


5. 最後用竹籤或叉子插入雞腿中，如果流出來的湯汁為清澈透明就完成了。

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Tips
1. 將青蔥鋪在電子鍋底下可以避免燒焦跟沾黏。
2. 雞肉的油脂跟湯汁都會滴落電鍋底部，所以記得不要在而外加水了喔。
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這樣一道操作超級簡單電子鍋焗雞是不是很吸引人呢？
因為我們使用了黑糖道的黑糖來製作這道料理，讓你在醃製的過程中比起一般砂糖更容易上色，且帶有獨特的香氣，在烹煮的過程中可以讓香氣滲透到雞肉之中，使得料理風味更佳，就算吃再多也不會覺得甜膩喔。

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本篇使用的黑糖為，黑糖道 黑糖


與一般黑糖不同，黑糖道採用紅糖與蔗糖配製而成


採用新式包裝，拆封不用剪刀，夾鏈方式保存不用怕受潮。


商品呈現不規則、不同大小的結晶為正常的現象。



黑糖道官方網站：www.simagp.com
黑糖道粉絲團：https://www.facebook.com/BrownSugarDau/
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#黑糖道