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麥仔煎.mp4_20210311_225457.208
香甜可口,有豐富麵粉香,又充滿古早味的麥仔煎,在家也可以輕鬆做,還可以依照自己的喜好變化內餡喔。
影音食譜:https://youtu.be/xqey1xJFZSM
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香甜綿密的地瓜加上法國鮮奶油,讓地瓜的香氣更加濃郁、口感更加滑順,底部的酥皮(餅乾)更讓口感多了一種感受,滑順、柔軟又有香酥脆,真的很好吃。
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現在飲食西化,相信大家的日常生活中一定很常遇上『鮮奶油』這個食材,但是似乎又不太了解它,如果有在做菜的你一定也常常被賣場中的各種鮮奶油搞得暈頭轉向,今天我們就用這個機會簡單跟大家分享一下法國鮮奶油的相關資訊吧。

首先什麼叫做鮮奶油?
「鮮奶油」的定義是:運用乳脂分離技術,從全脂牛奶取得,每100g至少含30g乳脂肪的原料;「低脂鮮奶油」則為:每100g至少含12g乳脂肪。所以假設不合乎相關的比例規定都不能被稱為鮮奶油喔!

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戚風蛋糕對有些人來說較為單調、口感較乾,所以這次搭配上起司奶蓋與利用黑糖道黑糖製作而成的黑糖珍珠,要讓這個單純的甜點味道升級。
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食 材:

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夏天是芒果的季節,而說到芒果你怎麼可以錯過這道經典的港式甜品,楊枝甘露!!
吃起來口感濃郁又充滿香氣,今天就要跟大家分享如何在家簡單製作它,快點來看看吧!!

影音食譜:https://youtu.be/_l92wYaUdkI

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日式的蕨餅口感柔軟、滑順,加入黑糖道的黑糖讓蕨餅帶有更濃郁的香氣,加上黃豆粉,堪稱絕配。
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食 材:

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今天要跟大家分享如何做出超級簡單的蘋果派,雖然不是傳統的方式製作,但是味道、口感都還是非常棒,你一定要學起來,不管是宴客甜點或是下午點心保證人人都愛。
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食 材:

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萬聖節就是要搞怪,打扮的漂漂亮亮外,連吃的都要好好搞怪喔~~
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食 材:

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現在正是製作草莓果醬最好的時機,不但果香濃、價格又便宜,錯過這一季只好再等一年了!!
影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=okBDqzkIEaQ
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在國外聖誕節就如同東方的春節過年一樣,三五好友聚在一起一邊吃美食一邊談天說地,這時候就少不了咖啡與小點,今天我就要來跟大家分享如何做出美味的花生糖,並搭配Nespresso繽紛甘草糖風味咖啡,花生糖雖是中式的甜點,但花生糖濃郁的花生堅果香氣搭配甜碎的口感,和拿鐵濃郁以及咖啡的微苦香氣一起在嘴裡結合,這是最適合不過的搭配了,喜歡咖啡的你一定要試試看。
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食 材:

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外皮像是餅乾一般,搭配Q彈濕潤的湯種麵包,整個麵包吃起來不但口感豐富還充滿了乳香,這樣聽起來高難度的麵包這次就要跟你分享在家如何簡單作!
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食 材:

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香蕉麵包的材料跟做法都非常簡單,不過雖然名子叫麵包,但是吃起來有點介於發糕跟蛋糕間的口感,濃濃的香蕉風味很推薦給烘焙新手嘗試著動手做做看喔。
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食 材:

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鳳梨酥酸酸甜甜與香濃的鳳梨香氣讓它一直是台灣拌手禮排行中的前幾名,下次佳節的時候不妨在家自己動手作,讓收到禮的朋友們感受一下不同的過節氣氛。
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食 材:

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酸酸甜甜的檸檬塔是很多人的最愛,今天我們用不一樣的形式來呈現它,不變的是一樣令人著迷得酸甜好滋味。
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食 材:

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今天的阿華田親子早餐日,是不是讓大家都意猶未盡呢?是不是都已經破不及待得想要知道阿華田乳脂鬆糕如何烹調?現在就來公佈食譜吧!阿華田加入奶油起司醬當中,不但香味豐富,連營養都更加分喔。
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食 材:

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古早味蛋糕最近又掀起了一股風潮,綿密的口感和濃濃的麵粉與蛋香,使它深深的令人著迷,不管在台灣或是韓國都非常的受歡迎,今天我們就要和大家分享怎麼在家就可以作出美味的古早味蛋糕。
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食 材:

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鐵鍋鬆餅感覺起來很像約克夏布丁,也一樣有著Q軟的口感,和麵粉、雞蛋的香氣,做法也非常的簡單,喜歡下午茶的你一定要自己動手做做看。
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食 材:

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我最喜歡它蓬鬆的感覺還有珍珠糖咬下的口感,酥脆中帶有Q的咬勁,微甜不膩,重點是作法還很簡單!聽起來是不是很誘人,讓我們快點看下去吧。
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食 材:

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熔岩巧克力蛋糕有著蛋糕與濃稠巧克力醬的雙重口感,這也是這道甜點讓許多人深深著迷的原因。
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食 材:

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說到情人節就一定會聯想到巧克力,今天就和大家分享用大量巧克力作出來的布朗尼,在這甜蜜的節日來臨前,讓我們學著動手為愛的人準備一個甜蜜驚喜吧!
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食 材:

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