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利用黑糖獨有的香氣製作醬汁,搭配醬油等其他調味料,讓這道料理吃起來甜甜鹹鹹的,不管男女老少保證都喜歡。
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食 材:
牛肉片 500g
山藥 300g
黑糖道黑糖 1.5大匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙
米酒 1大匙

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做 法:
1. 首先用牛肉片將山藥捲起。
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2. 熱油鍋,將山藥捲下鍋煎至表面焦香。
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3. 接著加入黑糖道黑糖與其他調味料。
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4. 最後等醬汁稍微收乾,且牛肉山藥捲均勻沾裹上醬汁就完成了。

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Tips
1. 如果喜歡山藥爽脆口感的朋友記得山藥不要切得太細喔。
2. 調味料因品牌、個人口味有所不同,請依照實際情況調整。

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好吃健康的山藥牛肉捲,大家一定要學起來喔。
因為我們使用了黑糖道的黑糖來製作這道料理,在味道上比起一般黑糖更容易入菜,且帶有獨特香氣,讓製作出來的料理不但有風味,沒有甜膩感,還帶有美味的糖色,這都是一般砂糖很難帶給你的感受。

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本篇使用的黑糖為,黑糖道 黑糖
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與一般黑糖不同,黑糖道採用紅糖與蔗糖配製而成
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採用新式包裝,拆封不用剪刀,夾鏈方式保存不用怕受潮。
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商品呈現不規則、不同大小的結晶為正常的現象。
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黑糖道官方網站:www.simagp.com
黑糖道粉絲團:https://www.facebook.com/BrownSugarDau/
黑糖道 IG:https://www.instagram.com/brown_sugar_dau/?igshid=1tfeb0ze8rh2c&fbclid=IwAR23g6bAhDVTa-TxTWl1QiyvJLtK3ZvtCIje_1db0RMs_v4Ev3WxXD6FZ9c
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