男人廚房1+1

豆豉雞是一道以雞肉為主搭配豆豉、薑、蒜等香料烹製而成的；口感濃郁，鹹香下飯而且做法多樣，常被視為一道下飯好菜。
我們有實體店面了喔，歡迎搜尋『山夾商行』，或是點選下方連結。謝謝大家。
山夾商行：https://reurl.cc/ZN6MqW
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食　材：
雞肉 600g
薑(指節大小) 5粒
蒜粒 5粒
砂糖 1大匙
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
豆豉 1大匙
花雕酒 3大匙
白胡椒粉 1/2小匙
洋蔥 0.5顆
青蔥(切段) 3枝
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做　法：
1. 首先將薑、蒜粒下鍋爆香


2. 接著放入雞肉、砂糖拌炒。


3. 再來放入所有調味料炒勻後，轉小火，上蓋稍微悶煮一下。


4. 放入洋蔥、蔥段炒到斷生並讓醬汁稍微收汁。


5. 最後再依照喜好放上辣椒就完成了。

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豆豉雞是一道運用豆豉鹹香風味烹調的家常菜，做法簡單，能品嚐到雞肉的鮮嫩與豆豉的獨特香氣，是很適合搭配白飯的料理喔。 
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