煎到焦香的鯖魚，配上酸甜醬汁，有別於以往的鯖魚吃法，讓你有全新的感受，如果你吃膩了傳統鯖魚那建議你可以試試看喔。
我們有實體店面了喔，歡迎搜尋『山夾商行』，或是點選下方連結。謝謝大家。
山夾商行：https://reurl.cc/ZN6MqW
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食 材：
無鹽鯖魚 250g
蒜末 1小匙
薑末 1小匙
蔥末 1小匙
醬油 1大匙
砂糖 2/3大匙
咖哩粉 1/2小匙
白醋 1小匙
開水 50ml
青蔥(裝飾) 適量
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做 法：
1. 熱油鍋，先將鯖魚下鍋煎到焦香後，起鍋備用。
2. 同一油鍋，將蔥、薑、蒜末下鍋炒香。
3. 加入所有的調味料一起煮滾後，加入鯖魚收汁就完成了。
4. 起鍋盛盤後，再放上青蔥裝飾就完成了。
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