男人廚房1+1

(其實去年已經釀過了，但是我等到成品釀出來以後有符合我的標準，我才敢寫成食譜跟大家分享)
又到了釀梅酒的季節了，老實說釀梅酒並不難只是步驟比較繁雜，而且成果比想像的好很多，加上夏天可以喝冰的，冬天可以喝熱的，所以非常推薦大家來嘗試看看，不過酒類還是建議大家適度飲用喔。
酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。
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食　材：
梅子 1.5kg
米酒頭 1.5L (Tips1)
冰糖 750g (Tips2)
殺菌用
滾水 適量
酒精 適量
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做　法：
1. 首先將梅子的蒂頭去乾淨。
2. 接著用清水將梅子洗淨。
3. 將洗好的梅子晾乾備用。
4. 等待梅子晾乾的過程，將空瓶用滾水燙過晾乾後，再用酒精擦拭乾淨備用。
5. 將梅子用刀劃開或是用叉子戳洞後，放入殺菌過的空罐中。
6. 再來加入準備好的米酒頭(酒類)後封罐。
7. 等酒和梅子浸漬1個月以後再加入冰糖，最後再等約5個月就完成了。(Tips3)
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Tips
1. 酒類可以依照自己的喜好調整成其他酒類，我個人是使用米酒頭、伏特加。
2. 糖的部分也可以依照自己的洗好調整成不同的糖類。
3. 先將酒與梅子浸漬1個月以後再加入糖，這樣可以讓梅子維持飽滿的狀態，不會皺皺的喔。
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梅酒的釀製沒有想像中的困難，但是微酸帶甜的口感真的很多人喜歡，所以才會每年這個時候有很多人願意自己釀梅酒，推薦大家可以自己嘗試看看，相信成品不會讓你失望的。
酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。
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炎炎夏日，氣溫屢創新高，想喝冰涼飲料又怕身材走樣？快來看看這個簡單清爽又健康的薄荷檸檬水，一口喝下，幫你趕走惱人的高溫！
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食　材：
檸檬汁 0.5顆(約25~30ml)
冰塊&開水 450ml
薄荷 10片
蜂蜜(可省) 2~3大匙
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做　法：
1. 首先榨出新鮮檸檬汁。
2. 接著將檸檬汁、薄荷放入杯中並稍微攪拌讓薄荷出味後加入冰塊、開水。
3. 如果喜歡的人也可以放入適量的蜂蜜，調勻後就可以飲用了。
 
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Tips
1. 檸檬汁與蜂蜜的比例可以依照個人喜好調整。
2. 蜂蜜先與檸檬汁、開水調勻後再加入冰塊會比較容易攪勻喔。
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這麼好喝又清涼的薄荷檸檬水快點學起來，讓我們一起度過這漫漫又炎熱的夏天吧~

上班族大多坐在冷氣房，今天特別和大家分享能益氣養血，補虛保健，增加血液循環，提高身體免疫力的養生茶，希望大家在工作之餘也能注意身體健康喔。
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食　材：
當歸 1 錢
黃耆 3 錢
枸杞 3 錢
紅棗 3 錢
日田天領水 1000ml
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作　法：
1. 首先將當歸、黃耆、枸杞、紅棗準備好。(怕有灰塵的話可以用清水快速的沖洗一下喔。)
2. 利用日田天領水來煮今天的養生茶可以讓中藥的味道更容易釋放喔。
此次挑選來自日本九州進口的日田天領水-純天然活性氫礦泉水(鹼性軟水)，水分子團小，容易將食材泡開，因此更能帶出茶色和香氣。聽說日本人泡茶和咖啡都用這個品牌的礦泉水唷，最近在日本的東京TV有報導，名氣頗大的!大家可以用這個泡茶看看，別有一番風味。
3. 接著用中大火將我們的養生茶煮滾。
4. 煮滾後轉成小火再多煮2~3分鐘就完成了喔。
5. 這道養生茶喝起來已經有淡淡的甜味，但你也可以依照喜好自行增加紅棗或枸杞來加強甜、香味喔。
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也歡迎到日田天領水的官網查看更多資訊喔：http://www.uni-cooperate.com.tw/

 
夏天飲品的新選擇，不常喝飲料的我偶爾也會嘴饞想喝點冰涼的飲品，但又不想購買市售的飲料，如果你也跟我一樣嘴饞又想要健康，那就不能錯過這冰涼好喝的香橙水果茶。
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食　材：
綠茶包(紅茶包) 2包
(或煮好的綠、紅茶500ml)
現榨柳橙汁 500ml
蘋果 1顆
奇異果 1顆
百香果 1顆
柳橙片 少許
檸檬片 少許
糖 1大匙(可不加)
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作　法：
1. 首先把500ml的水煮開，再丟入茶包和糖，煮好後放冷備用。(喜歡原味的人可以把糖省略)
 
2. 把柳橙榨成汁後備用。
3. 把水果切成小丁或片狀後備用。
 
4. 最後把所有的材料混合再一起就完成了。
 
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Tips
1. 茶要完全放涼以後才可以和水果混合，這樣才能保留更多的維他命C喔。
2. 果汁或水果的量可以依照個人的喜好增減。
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很簡單又受歡迎的水果茶，是不是非常簡單？快點趁著夏天動手做來喝吧~