看到照片大家應該就知道今天要介紹的主題了,看是在開始之前我想來聊聊『南部鐵器』這件事情,有在接觸料理或是泡茶的朋友應該對於南部鐵器這個名詞不陌生吧,但是你知道這個名詞的由來嗎?

南部鐵器現在是岩手縣的傳統工藝代表,但這裡的南部並非我們常用來表達地理位置的南部,而是源自江戶時代的藩主姓氏『南部』,大約在17世紀中期左右,南部藩從京都遷至現在的岩手縣,由於當地盛產品質精純的鐵礦砂和岩鐵,也就造就了現在南部鐵器的基礎,而在製作上南部鐵器除了擁有數百年的冶煉、鑄鐵工藝外,從製模、角度、厚度、形狀,甚至導熱性,每個階段皆由鑄造師精準計量,也就因為這樣嚴格的製作技術,日本政府在1975年的時候將南部鐵器列為「日本傳統工藝品第一號」,這就是我們常聽到南部鐵器的由來。

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麻辣饕子用了近60種的天然香料製作而成,利用它來拌肉不但香氣厚實、辣度溫和,再搭配Q彈的蒟蒻與爽口的小黃瓜,讓整道料理吃起來香麻帶勁。
這款悠勝地的麻辣饕子因為用料紮實、香氣豐富,所以不管是直接拿來沾食,或是拌麵都非常的適合,另外我也推薦拿來作成湯底,滿滿的香料氣味與溫和內斂的辣味,真是讓人口水直流。

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鮪魚三明治曾經有段時間都是我早餐的唯一選擇,這次看到愛之味新上市的珍寶三明治鮪魚,讓我想用它來做點不一樣的料理,珍寶三明治鮪魚只使用上等黃鰭鮪魚,絕不添加其他魚種(100%的黃鰭鮪魚),而且是使用蔬菜汁(黃豌豆及胡蘿蔔萃取物)而製,也造就了它獨特的甜味跟香氣,這次我們就要用這樣的新風味創造出不同的鮪魚料理喔。
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食 材:

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現在隨著科技的進步大家使用電腦、手機等3C產品的時間大幅的提升,對於眼睛來說就會有比較大的負擔,如果在飲食上多加注意相對的也能減少身體的負擔,而這次使用的愛之味黃金玉米粒嚴選頂級非基因改造玉米,不加糖,自然甜,當中含有清楚的標示"葉黃素、玉米黃素"含量,並還通過SGS 重金屬與311項農藥殘留檢驗合格,讓這次的料理不但可以讓人品嘗到玉米粒最原始的味道,又能吃得健康、安心喔。
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食 材:

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說到象印大家一定不陌生,甚至大部分人的家中也都有象印的商品,而這次我很榮幸的可以參加象印的新品發表會,一探這個幾乎家家戶戶都有它們家產品的品牌到底有著什麼魔力。
一踏入象印的新商品發表會,迎面而來的就是整面的背板寫著百年一會,沒錯,今年就是象印創辦以來即將滿一百年,對我來說一個品牌能夠經營一百年代表著對於品質的要求、商品的創新,還有為了給大家帶來更美好的生活的那種精神,唯有讓自己不斷的向前才能讓的品牌持續的經營一百年。


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經典的熱炒料理之一,備好料後只要5分鐘就可以重現,簡單、好吃又下飯的蔥爆牛肉怎麼做你一定要看看。
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食 材:

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鳳梨酥酸酸甜甜與香濃的鳳梨香氣讓它一直是台灣拌手禮排行中的前幾名,下次佳節的時候不妨在家自己動手作,讓收到禮的朋友們感受一下不同的過節氣氛。
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食 材:

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鹹酥的椒鹽里肌是很多人去熱炒店的最愛,鹹、香下飯又有很豐富的香料味道,適它深受大家喜歡的重要原因。
利用好鍋具簡單作出好料理,【限時團購大優惠】LAGOSTINA 樂鍋HERO系列1810頂級不鏽鋼炒鍋32CM(含蓋):$3880元
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烤肉的季節快要到了,還再想要買什麼烤肉醬嗎?
這次跟大家分享如何用淬釀干貝醬油就可以調製出美味又簡單的和風烤肉醬;利用淬釀干貝醬油本身的干貝香氣來襯脫單一的食材風味,吃起來不但不死鹹還有更豐富的香氣,而且肉類海鮮都很適合喔!只要把這三種烤肉醬學起來,保證讓妳成為烤肉會上的美味焦點。
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利用淬釀和風醬油露-北海道昆布來燉煮日式的豚角煮,剛好可以省去額外的高湯準備,還能讓整道料理添加更多風味,吃起來有昆布的鮮美、又有醬香,搭配蘿蔔,吃起來軟嫩不油膩,喜歡燉肉料理的朋友千萬別錯過了。
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食 材:

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