大概是我國中的時候第一次吃到金桔醬,當時就留下很深刻的印象,酸酸甜甜且帶有柑桔類香氣的口味,搭配雞肉來實用真的非常爽口,而這次就要利用愛之味新推出的金桔香醋醬來結合西式料理的概念,製做一道金桔雞腿排,讓台式醬料與西式料理做碰撞出不一樣的火花。
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食 材:

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以前我都說只要有火我就可以做菜,現在好像要換個方式說了。
傳統上大家都習慣用明火來製作料理,我也不例外,但漸漸的因為使用習慣、法規…等等的原因,感應爐越來越普及,而且它也不再像傳統瓦斯爐那樣只能加熱而已了。

今天就要跟大家分享我受邀到內湖洲子街的Bosch體驗中心作料理,除了簡單參觀整個空間外,我也會介紹、使用『Bosch 60CM Flex 感應爐』來跟大家分享兩道簡單又美味的料理喔。

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科技越來越先進,家電產品不斷推陳出新,傳統廚房的代表家電如電鍋、電子鍋、電烤盤,這幾年來則開始流行低溫烹調機(舒肥機),顯見時代更迭。
每一個產品都有自己的特色跟用處,但是如果每一個產品家裡都要有,肯定是會有不少的花費,而且廚房就會越來越擠。(我自己就是很好的例子,哈哈)
今天跟大家分享的鍋寶IH智能定溫電子鍋,就是結合了很多功能於一身的鍋具,不但可以煮飯、爆香拌炒,還可以拿來舒肥(低溫烹調),真的是只要這一鍋就好了,相信一定可以滿足愛做料理、愛嚐鮮的你。

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有在看我臉書的朋友應該就知道,家樂福一直是我會去採買食材的地方,因為不像傳統市場有早市、黃昏市場的時間限制,只要營業時間去都可以買到你要的食材,而這次可以受邀來寫這篇文章某種程度來說也算是我的榮幸吧。

那麼今天就不賣關子了,這次要來跟大家分享家樂福的最新換購活動,柳宗理南部鐵器。

(換購詳情請看文章末

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『咖啡』這幾年來儼然成為很多人生活中的一部分,而在瑞士頂級咖啡品牌Nespresso不斷的推陳出新下,現在大家皆可隨時且輕易的品嚐到高品質的精品咖啡。



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鳳梨蝦球一直是餐館裡頭的熱門菜單,它酸酸甜甜的口感收服了9歲到99歲人的心,而且其實它的作法並不難,今天就讓我來跟妳分享如何做出美味的鳳梨蝦球吧!
影音食譜:https://youtu.be/3STowA1mSoQ
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在家怎麼做出好吃的紅燒獅子頭,又該如何變化出不一樣的版本呢?今天就讓我來跟妳分享其中的小技巧吧!
影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=Wb-4Gmz5SpA
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看似家常的番茄炒蛋其實充滿了學問,要如何把這道料理提升到不一樣的層級呢?快點來看影片學習吧~!!
影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=FOrxhCySFJw
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酸酸甜甜的泰式風味一直深受大家喜愛,尤其打拋豬做法非常簡單,尤其是料理新手一定要試試看喔。
影音食譜:https://goo.gl/w2U29g
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濃郁的沙茶香氣結合了大火快炒產生的焦香味,還可以依照每個人的喜好自由的改變食材內容,讓沙茶系列的料理在餐廳裡面永遠都有他自己的位置,而且製作起來快速又簡單,這絕對是妳要學起來的一道菜喔。
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食 材:

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