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在國外聖誕節就如同東方的春節過年一樣,三五好友聚在一起一邊吃美食一邊談天說地,這時候就少不了咖啡與小點,今天我就要來跟大家分享如何做出美味的花生糖,並搭配Nespresso繽紛甘草糖風味咖啡,花生糖雖是中式的甜點,但花生糖濃郁的花生堅果香氣搭配甜碎的口感,和拿鐵濃郁以及咖啡的微苦香氣一起在嘴裡結合,這是最適合不過的搭配了,喜歡咖啡的你一定要試試看。
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食 材:

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外皮像是餅乾一般,搭配Q彈濕潤的湯種麵包,整個麵包吃起來不但口感豐富還充滿了乳香,這樣聽起來高難度的麵包這次就要跟你分享在家如何簡單作!
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食 材:

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香蕉麵包的材料跟做法都非常簡單,不過雖然名子叫麵包,但是吃起來有點介於發糕跟蛋糕間的口感,濃濃的香蕉風味很推薦給烘焙新手嘗試著動手做做看喔。
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食 材:

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悠勝地的辣醬風味十足,所以不管是直接用或是拿來當作調味料作成料理都非常的適合,這次我們就要利用悠勝地的手作辣椒來作菜,它獨有的香辣口感加上充滿香氣的肉燥,一起拌炒成百搭的辣肉燥,利用它來拌麵一口吃下鹹、香、辣、美味,保證帶給妳大大的滿足。
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食 材:

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講到台式麵包應該很多人第一個聯想到蔥麵包吧,Q軟濕潤的麵包加上滿滿的蔥花,用最單純的食材呈現最原始的美味,今天就要跟大家分享如何在家做吃好吃的麵包喔。
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食 材:

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如果說食材、料理是顏料,那盤子就是我的畫布了。
對於常常寫食譜的我來說,盤子一直是我呈現料理很重要的一個器具,打開我的櫃子裡面有著大大小小的、不同形狀、花色的盤子,就像女人的衣櫥裡永遠少一件衣服一樣,我的櫃子裡永遠少一個盤子。

雖然我的盤子不少,但是收到這次的盤子時還是有驚豔了一下,主體只有藍、白兩色,還有著很抽象的流動感,對我來說真的是蠻大的挑戰,話不多說我們來看看這次要使用的盤子吧!

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這幾年動手做烘焙成為了一種流行,家用攪拌機也隨之盛行起來,其實每個產品都有自己的優缺點,隨著產品多元化後,大家更可以依照自己的預算、使用習慣等等的條件來挑選一台適合自己的攪拌機。

今天要跟大家分享的是售價相對便宜,但功能一樣能勝任家庭使用的伊萊克斯迷你五星主廚機。

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看到照片大家應該就知道今天要介紹的主題了,看是在開始之前我想來聊聊『南部鐵器』這件事情,有在接觸料理或是泡茶的朋友應該對於南部鐵器這個名詞不陌生吧,但是你知道這個名詞的由來嗎?

南部鐵器現在是岩手縣的傳統工藝代表,但這裡的南部並非我們常用來表達地理位置的南部,而是源自江戶時代的藩主姓氏『南部』,大約在17世紀中期左右,南部藩從京都遷至現在的岩手縣,由於當地盛產品質精純的鐵礦砂和岩鐵,也就造就了現在南部鐵器的基礎,而在製作上南部鐵器除了擁有數百年的冶煉、鑄鐵工藝外,從製模、角度、厚度、形狀,甚至導熱性,每個階段皆由鑄造師精準計量,也就因為這樣嚴格的製作技術,日本政府在1975年的時候將南部鐵器列為「日本傳統工藝品第一號」,這就是我們常聽到南部鐵器的由來。

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麻辣饕子用了近60種的天然香料製作而成,利用它來拌肉不但香氣厚實、辣度溫和,再搭配Q彈的蒟蒻與爽口的小黃瓜,讓整道料理吃起來香麻帶勁。
這款悠勝地的麻辣饕子因為用料紮實、香氣豐富,所以不管是直接拿來沾食,或是拌麵都非常的適合,另外我也推薦拿來作成湯底,滿滿的香料氣味與溫和內斂的辣味,真是讓人口水直流。

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