上一次跟大家分享了JIA日嚐 鍋具組中的雙耳湯鍋,是不是覺得非常的實用呢?如果大家沒看到可以點下面的連結。
http://colin7287.pixnet.net/blog/post/403539113

其實除了湯鍋,現在我也很常用到平底鍋跟醬汁鍋(小湯鍋),這兩個不一樣型態的鍋子,平常少量的炒菜、煎魚、煎牛排平底鍋都可以應付,醬汁鍋拿來煮醬汁、煮湯抑或是半夜肚子餓想煮個1~2人份的泡麵拿它來料理更是再適合不過了。

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聖誕節是最適合邀請一堆朋友來家裡聚餐的時候,但也因為需要大量採買,往往就會變成冰箱爆滿,或是有些東西沒有好好的存放,結果食材還沒吃完就壞掉的情況產生。

這個時候廚房、冰箱的好幫手Foodsaver真空包裝機就能派上用場了,它不但能有效的節省儲存空間,還能延長食物的保存時間,讓食物的營養、色澤都能保持在真空封存的那一刻,而賞味期可以延長五倍的保存時間喔。
今天我們就要來跟大家分享如何使用Foodsaver真空包裝機來面對接下來的聖誕大餐。

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這幾年提倡大家在家吃飯,漸漸的想要學作菜的人就越來越多,搭上這股風潮廚房用品也推陳出新,所以相信大家的廚房也有越來越多的相關器具,其實如果可以一機多用,功能簡單,烹調方便,不但做起菜來更加的簡單,這樣就能省下許多時間,而且廚房用品減少這樣空間就相對的大了起來。

今天就要來跟大家分享兩個飛利浦的相關產品『雙重溫控智慧萬用鍋HD2143』『廚神料理機HR7762』

飛利浦 Philips雙重溫控智慧萬用鍋HD2143

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香氣濃郁、色澤金黃的咖哩對於許多人來說有著令人深深著迷的魔力。
說到咖哩,相信很多人知道咖哩的起源來自印度,但其實一開始在印度並沒有『咖哩』這個詞,對於印度人來說,其實就是多種香料混合在一起的料理,而咖哩也隨著商業交流的關係,在世界各地漸漸的流傳開來。
時間久了也因為各地的飲食習慣、食材特色而有了許許多多不同的料理方式,這之中我覺得最被我們所接受的就是日本咖哩了。

 

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食 材:
薩索雞雞腿 3隻

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以往的廚房用品都是以功能為走向,但是當我第一次接觸JIA的廚房用品後就改變了這個印象,沒想到廚房用品也可以做的這麼有設計感、富有生活風格,而且更重要的是功能性甚至比起傳統廚具來的更好,這也是我知所以喜歡他們家產品的原因了。

今天要跟大家分享的就是JIA日嚐 鍋具組中的雙耳湯鍋。

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煎到焦香的豆腐沾裹上炒出香氣的鹹蛋黃,吃下口後一陣又一陣的鹹香滋味不斷冒出來,讓人忍不住一口接一口。
影音食譜:https://youtu.be/NtOfG8U3NY0
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豆腐切塊、煎至焦香,再用冰糖、醬油、米酒燒到入味,外皮口感略帶咬勁,裡頭仍保有豆腐原有的水嫩口感,看似家常卻充滿風味的一道菜,你不得不試試看。
影音食譜:https://youtu.be/w_BqJ4qayNM
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或許你根本不懂俄羅斯料理,但是這道經典的基輔雞(Chicken Kiev)絕對要知道,先炸後烤、外皮酥脆,雞肉又充滿肉汁與大蒜香(看照片就知道有多Juicy),絕對一吃上癮,而且如果有再看我的食譜,保證你作起來更輕鬆,直接拿大蒜抹醬當鑲料,簡單又快速。 

食 材:

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雞蛋是很好的蛋白質來源,也是很受大家歡迎的食材之一,今天我就要拿雞蛋,並且利用Panasonic的蒸氣烘烤爐、手持式攪拌棒來製作好吃又簡單的培根什蔬歐姆蕾。

這款培根什蔬歐姆蕾不但簡單製作又充滿了許多風味,大家也可以依照自己平常喜歡的食材去做變化搭配,相信學起來之後妳也可以做出專屬於妳自己的一道歐姆蕾喔。

開始前我們先跟大家分享今天使用的器材吧,首先是Panasonic NU-SC100蒸氣烘烤爐

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