麥仔煎.mp4_20210311_225457.208
香甜可口,有豐富麵粉香,又充滿古早味的麥仔煎,在家也可以輕鬆做,還可以依照自己的喜好變化內餡喔。
影音食譜:https://youtu.be/xqey1xJFZSM
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食 材:
麵 糊
中筋麵粉 300g
小蘇打粉 1/4小匙
泡打粉 1小匙
酵母 1小匙
沙拉油 40g
雞蛋 2顆
牛奶 300ml
水 100ml
黑糖道黑糖 40g

內 餡
花生粉 30g
黑糖道黑糖 40g

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做 法:
1. 首先將麵糊的食材混合均勻後,靜置約45分鐘後備用。
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2. 熱鍋,將步驟1的麵糊下鍋煎至表面冒泡。
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3. 撒上花生粉與黑糖道黑糖。
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4. 再來將餅皮對折,起鍋。
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5. 最後再切成喜好的大小就完成了。
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本篇使用的黑糖為,黑糖道 黑糖
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與一般黑糖不同,黑糖道採用紅糖與蔗糖配製而成
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採用新式包裝,拆封不用剪刀,夾鏈方式保存不用怕受潮。
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商品呈現不規則、不同大小的結晶為正常的現象。
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黑糖道官方網站:www.simagp.com
黑糖道粉絲團:https://www.facebook.com/BrownSugarDau/
黑糖道 IG:https://www.instagram.com/brown_sugar_dau/?igshid=1tfeb0ze8rh2c&fbclid=IwAR23g6bAhDVTa-TxTWl1QiyvJLtK3ZvtCIje_1db0RMs_v4Ev3WxXD6FZ9c
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