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夏天是芒果的季節,而說到芒果你怎麼可以錯過這道經典的港式甜品,楊枝甘露!!
吃起來口感濃郁又充滿香氣,今天就要跟大家分享如何在家簡單製作它,快點來看看吧!!

影音食譜:https://youtu.be/_l92wYaUdkI
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食 材:
西谷米 100g - Sago 100g
芒果 400g  - Mango 400g
椰奶 250ml  - Coconut milk 250ml
芒果 100g  - Mango 100g
葡萄柚  - Grapefruit
椰奶  - Coconut milk

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做 法:
1. 首先將芒果、葡萄柚去皮,取出果肉備用。
楊枝甘露.mp4_20200713_173414.672

2. 備一鍋滾水,將西谷米下鍋煮5~7分鐘後,關火、上蓋再悶5~7分鐘。
楊枝甘露.mp4_20200713_173426.037

3. 接著將煮好的西谷米放入冷(冰)水中冷卻備用。
楊枝甘露.mp4_20200713_173454.352

4. 再來將芒果與椰奶放入果汁機中打成汁。
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5. 最後將所有食材盛碗就完成了。
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Tips
1. 煮西谷米時記得滾水下鍋,以免沾鍋;煮完以後泡冷水這樣口感會更好。
2. 芒果跟椰奶打成汁的時候也可以依照個人喜好添加水與糖調整口感。

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經典、美味又簡單的楊枝甘露你一定要動手做做看,做過這一次只好再等一年了!
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