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前些日子參加了天下雜誌所舉辦的『共享世代。我們的時代』計畫,我很幸運的從不少專業人士中脫穎而出,並且到新加坡跟著Chef Andre(江振誠主廚)學習,在學習的過程中Chef也給了我一個功課,要我在吃過RAW的菜色後,利用他的想法或創意發想出新的菜色,讓大家也能在家中輕鬆做;如果妳還記得,在紀錄片中所提到『乾式的蚵仔麵線』,就是這道蚵仔天使細麵,今天就要和大家一起分享這道創意料理的食譜,沒有濃稠的湯汁,卻有一樣豐富、刺激的口感和味道,希望大家也可以試試看。
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食 材:

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上班族常常沒時間做飯,但其實很多菜都能很快速的完成,蔥爆肉絲就是其中一道,快點學起來,以後就算下班剛到家也能很快的吃到一道熱騰騰的菜餚喔。 
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食 材 (2 人份) 10 分鐘

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大人或小孩都愛這多汁又美味的和風漢堡排,其實作法不難又可以延伸出很多不同的變化和吃法,今天就和大家分享如何做出好吃的和風漢堡排。
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食材 (2~3人份)

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深夜食堂的經典料理,非常快速又美味,而且在視覺上也相當豐富,快學起來吧。
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食材 (2 人份) 5 分鐘

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自製奶酥醬,原料自己掌控,且有甜甜的奶香,簡單又美味。 
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食材:

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日劇主角回家前都會去串燒店吃點東西、小酌一番,這樣的劇情每次都看得我口水直流,可惜我家附近沒有像樣的串燒店,於是決定自己來。
夏天麻,總是喜歡吃點烤肉、喝點小酒,今天就跟大家分享如何在家也能簡單做Yakitori (焼き鳥)。
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夏天必吃,不管是吃不下飯或是作來當野餐餐點,雞肉捲餅都是很棒的選擇;
作法簡單,有蔬菜的鮮甜和雞肉,營養均衡又有飽足感,大家一定要看看。
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『其實"お好み"焼き的原意是喜歡什麼就加什麼,字面上跟大阪一點關係都沒有。』一直到跟日本朋友一起做這道菜我才知道這件事,從那之後我就一直很喜歡這道菜,因為喜歡什麼就加什麼,多麼有變化而且還帶著一點個性的一道菜,重點是其實一點都不難啊!!快點來做屬於你自己的"お好み焼き"吧!!! 
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食材 (1 人份) 15 分鐘

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有別於台式炒麵的濕潤,日式炒麵有著獨特的濃郁醬汁,麵條也比較Q彈,一直是我很喜歡的一道日式料理;雖然做法不難,但也是有幾個地方要注意,只要能將這些細節做好,這樣在家也能炒出超美味的日式炒麵喔。那麼快點來看看要怎麼做吧!!
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食材 (1人份)

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這道青蔥醬不管是淋在雞肉上做成蔥油雞、或是拌入麵中變成蔥油麵都很適合,而且只要簡單2個步驟,妳也能做出零失敗、萬用的青蔥醬喔。 
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食材

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