對料理來說，除了食材之外，水是最基本也最重要的食材，好水能將食物的鮮味帶出來，同時也影響著健康。因此一台好的淨水器，絕對是熱愛料理的我，非常重視的一環。
今天要與各位分享的，是飛利浦超濾櫥下型淨水器WP4111。最吸引我的部分，是它的有效抑菌和四重濾淨功能，讓我在準備料理的過程中能夠安心使用好的水質，首先來看看它的外包裝。
它的包裝輕巧，商品實際大小也相當節省櫥櫃空間，好感度瞬間提升。
再來就是主體的部分，先來看看濾頭組件的近拍照
單一進水孔、出水孔，讓水的品質更加穩定，不用擔心有重複污染的問題。
濾頭組件內部的構造很簡單，濾芯就是從中間卡榫的地方輕輕一轉就完成了
這兩支濾芯是成就好水最重要的靈魂人物，來簡單介紹一下它們的功能。
右邊PEGA濾芯：第1重過濾(PE)前置濾芯+第2重過濾(GA)椰殼顆粒活性碳，對於過濾懸浮物、泥沙、鐵鏽及大顆粒雜質，以及吸附餘氯、異色、異味相當有效。
左邊CBPA濾芯：第3重過濾(CB)抑菌活性碳棒+第4重過濾(PA)抑菌膜，吸附餘氯、異色、異味，提升飲水的口感，除了初步攔截顆粒雜質，且活性碳的吸附能力強勁、速度快，一匙頂級活性碳的作用面積相當於一整個足球場；並且有效抑菌。
飛利浦特別設計4重濾淨系統，徹底去除自來水當中的雜質，把關水質的大小事。
如果以每日用水30公升計算，PEGA 濾芯使用 6-8 個月， CBPA 濾芯使用 6-10 個月。
更換濾芯只需要簡單扭轉濾芯即可完成，即使是女生也沒有問題。
淨水器的配件也不複雜，相關零件也比想像中簡單很多，接下來要帶大家看看安裝的過程囉！
安裝師傅相當細心處理每一個細節：首先會測量水槽合適的距離，在流理臺鑽小洞裝一個鵝頸龍頭。除了到府安裝及維修之外，還有2年原廠保固，讓人能夠安心使用產品之餘，更能信任這個品牌。
師傅連水壓也細心地檢測，確認每一個環節。
提醒如果考慮安裝淨水器的朋友，要記得空出流理檯下的空間唷！
如果仔細觀察的話，可以發現這款淨水器完全不需電力，安全省電，即使在更換濾芯的過程中，也不會有斷水狀況，完全仰賴它的安全阻水結構設計，高強度一體成型的水路管線結構，大大降低漏水風險。
終於安裝成功，來看看實際的水質狀況。
剛開始有點小泡泡是正常的，待快速消泡之後，整體水質乾淨也沒有異味，
當你對家裡的過濾水感到安心時，真的會開始喜歡上喝水這件事情。(但建議過濾後的淨水還是要煮沸後再飲用喔!)
還有值得一提的是，這款飛利浦超濾櫥下型淨水器WP4111也有通過台灣SGS檢驗認證報告，可有效濾淨99.9%的細菌。
在國家背書認證下，更清楚家裡過濾水的品質及狀況，如果有興趣的人，很建議一起來研究看看。
不論是水的比例或是水質本身，都在料理中扮演相當重要的角色。飛利浦超濾櫥下型淨水器WP4111的出水量讓我相當滿意，淨水量平均1分鐘2公升，在做菜過程當中需要大量用水時，是一個很好的優點；甚至是在蒸煮食物的同時，也可以使用過濾水，避免將致癌物、餘氯等有害物質帶進食物裡頭。
也可參考官方更詳細的影片介紹
在料理當中，越是清淡甘甜的料理，更需要水來襯托食材本味，例如所有湯類、蛤蜊湯、魚湯等等，越單純的食材，用越好的水越能引出料理的味道。水也與高湯密不可分，高湯在長時間的熬煮之下，可以引出食物的精華和原味，用對水來料理，你會嚐到食材的原味，這時候就可以酌量使用調味料，對身體更無負擔。
以食材來說，烏龍麵製作只需要麵粉、水跟鹽，所以水的品質完全影響了麵的口感；甚至是我們最常吃的主食：米飯，由於水的雜質少，沸點低，烹煮米飯的時間相對地短，米粒依然受熱均勻，煮出來飯更加粒粒分明。
水果茶
在台灣飲食之中，和水也有密切連結的「茶」，除了茶葉本身的品質之外，水溫和水質也是影響茶湯表現的關鍵；水中的雜質會使茶失去應有的風味，使用水質較好的水泡茶，茶的顏色會呈現金黃色，茶味也會更醇厚甘甜。好水不只身體需要，在平時的料理飲食過程中，更佔有一席之地。水果茶的主體就是利用泡好的茶飲加上果汁與新鮮水果，如果用好水泡出好茶，那麼利用好茶延伸的任何飲品相信都會更加美味、甘甜。
泡茶的訣竅從用好水就開始。
好的水讓泡出來的茶味更明顯，喝起來更加回甘喔。
好水與好料理息息相關，分享幾款菜色讓大家參考一下。
泰式綠咖哩
我們會說蔬菜就算買回家，也還是在呼吸、活的，所以在清洗的時候，其實蔬菜還是會吸收到水份的，如果可以用乾淨的水清洗，那麼洗好的蔬菜煮出來也就更加的乾淨衛生喔。
泡菜豆腐鍋
煮飯當然也是一樣，洗米的過程白米就已經在吸收水份了，所以這時候就建議大家要用乾淨的水來清洗，這樣煮出來的白米才會更加好吃喔。
煮飯除了米本身要選好吃的以外，乾淨無雜質的水也是讓你白米飯升級的一大關鍵喔。
麻油松阪豬
上面這些料理除了食材本身都用了大量的水份，這個時候如果可以用好的水，在料理完成了以後不但食材的味道可以完全的釋放在湯汁裡頭，乾淨無雜質的水也就沒有額外的味道干擾料理，這樣作出來的菜就會更加美味喔。
想喝好水，不只是把水煮沸而已，水質的好壞和食物來源一樣，和我們的身體息息相關。除了為自己做出健康料理之外，也開始嘗試喝好水，培養健康好體質吧！
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