男人廚房1+1

說到日本的代表麵包，炒麵麵包一定經典中的一款，但因為醬汁調製的關係，我們很難在家自己製作，今天就要跟大家分享如何在家自己條配醬汁，做出美味的日式炒麵麵包喔。
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食　材：
油麵 200g
麵包 3個
紅薑 少許
生菜 少許
豬五花肉 150g
海苔粉 少許
醬　汁
伍斯特醬油 2.5大匙
番茄醬 1大匙
黑糖道黑糖 1大匙
鰹魚粉 少許
鹽巴 少許
黑胡椒粉 少許
開水 1大匙
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做　法：
1. 首先將醬汁的食材均勻調和備用。


2. 熱鍋，將豬五花肉下鍋炒至出油後起鍋備用。


3. 同一油鍋，用中小火把麵炒開、Q彈後加入醬汁拌炒均勻。


4. 加入步驟2的豬五花肉炒熟。


5. 最後將所有食材用麵包夾起來，並撒上海苔粉就完成了。

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Tips
1. 用豬五花肉炒出來的油炒麵，這樣不但更省油，且麵條味道更香。
2. 麵條用中小火慢慢炒散，這樣口感才回Q彈。
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伍斯特醬油、番茄醬都是口感較酸的食材，加入黑糖道黑糖調製醬汁，可以中和酸味並且讓炒麵與其他味道更加圓潤，這個小技巧學起來以後想吃日式炒麵在家也可以簡單做喔。
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本篇使用的黑糖為，黑糖道 黑糖


與一般黑糖不同，黑糖道採用紅糖與蔗糖配製而成


採用新式包裝，拆封不用剪刀，夾鏈方式保存不用怕受潮。


商品呈現不規則、不同大小的結晶為正常的現象。



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黑糖道官方網站：www.simagp.com
黑糖道粉絲團：https://www.facebook.com/BrownSugarDau/
黑糖道 IG：https://www.instagram.com/brown_sugar_dau/?igshid=1tfeb0ze8rh2c&fbclid=IwAR23g6bAhDVTa-TxTWl1QiyvJLtK3ZvtCIje_1db0RMs_v4Ev3WxXD6FZ9c
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