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韓國美食的經典料理,隨著天氣漸漸變涼吃鍋的人也越來越多,趁現在先把這道料理學起來,這樣就不怕寒冷的冬天來臨了。
影音食譜:https://youtu.be/HDepllFfI3s
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食 材:
沙拉油 1大匙
大蒜 4瓣
洋蔥 0.5顆
泡菜 150g
豬肉 200g
黑糖道 黑糖 1.5大匙
昆布高湯 800ml

醬 料
韓式辣醬 2大匙
蒜末 1大匙
醬油 2大匙
辣椒粉 1大匙
黑胡椒粉 1/4小匙
米酒 1大匙
芝麻油 1大匙

配 料(可自由替)
年糕
德式香腸
蘑菇
午餐肉
青蔥
豆腐
泡麵
黃豆芽
起司片
焗豆

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做 法:
1. 首先把醬料的食材均勻混合後備用。
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2. 接著熱油鍋,將洋蔥、大蒜爆香後,加入泡菜拌炒。
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3. 接著加入豬肉炒香後,加入步驟1的醬料兩大匙。
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4. 放入黑糖道黑糖。
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5. 最後加入高湯與喜歡的配料並煮熟就完成了。
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黑糖讓整道料理的鹹酸辣做了很好的中和,讓部隊鍋吃起來更加的圓潤,搭配上你喜歡的配料相信你一定會喜歡,快點趁天氣變涼前學起來,冬天就能好好的大展身手了。
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本篇使用的黑糖為,黑糖道 黑糖
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與一般黑糖不同,黑糖道採用紅糖與蔗糖配製而成
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採用新式包裝,拆封不用剪刀,夾鏈方式保存不用怕受潮。
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商品呈現不規則、不同大小的結晶為正常的現象。
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黑糖道官方網站:www.simagp.com
黑糖道粉絲團:https://www.facebook.com/BrownSugarDau/
黑糖道 IG:https://www.instagram.com/brown_sugar_dau/?igshid=1tfeb0ze8rh2c&fbclid=IwAR23g6bAhDVTa-TxTWl1QiyvJLtK3ZvtCIje_1db0RMs_v4Ev3WxXD6FZ9c
#黑糖道

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