男人廚房1+1

韓式炸醬麵可以算是韓國的國民美食之一，如果妳看過韓劇相信一定對這道菜不陌生，今天我們就要來跟大家分享如何在家做出這道美味的韓國美食喔。
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食　材：
韓國椿醬 100g
蒜末 0.5大匙
蔥花 0.5大匙
洋蔥 1/4顆
豬五花肉 250g
馬鈴薯 200g
綠櫛瓜 200g
黑糖道黑糖 1大匙
水 200ml
醬油 1大匙
蠔油 2大匙
烏龍麵 3份
芝麻油 1大匙
芡水 適量
水煮蛋 1顆
小黃瓜絲 適量
白芝麻 少許
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做　法：
1. 首先熱油鍋，將蒜末、蔥末、洋蔥下鍋爆香後，加入豬五花炒香。


2. 接著加入韓國椿醬炒香。


3. 再來加入黑糖道黑糖、馬鈴薯、櫛瓜、醬油、蠔油、水一起煨煮約20分鐘。


4. 趁空檔備一鍋滾水麵煮熟。


5. 再來加入芡水將韓式炸醬勾芡，並淋上少許的香油提香。


6. 盛盤後在依照喜好放上配菜就完成了。

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這道料理用了大量的韓國椿醬，而韓國椿醬本身帶有一點點苦味，再加入了適量的黑糖道黑糖後，不但中和了椿醬的苦味，也讓整體的口感更加醇厚，搭配Q彈的麵條真的會讓人一口接著一口，你一定要試試看。





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本篇使用的黑糖為，黑糖道 黑糖


與一般黑糖不同，黑糖道採用紅糖與蔗糖配製而成


採用新式包裝，拆封不用剪刀，夾鏈方式保存不用怕受潮。


商品呈現不規則、不同大小的結晶為正常的現象。



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黑糖道官方網站：www.simagp.com
黑糖道粉絲團：https://www.facebook.com/BrownSugarDau/
黑糖道 IG：https://www.instagram.com/brown_sugar_best_select/?hl=zh-tw
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