close
天氣越來越熱了，今天跟大家分享一道把雞腿排煎到金黃，再淋上特調酸甜醬汁的料理，吃起來不但有剛煎好的酥脆口感，搭配醬汁還有墊底小黃瓜，一口吃下，保證你胃口大開。
-
食 材：
無骨雞腿肉 400g
太白粉 適量
米酒 1大匙
鹽巴 少許
小黃瓜 1根（切絲）
醬汁
醬油 2大匙
砂糖 1.5大匙
白醋 1大匙
蔥末 1大匙
薑末 1大匙
蒜末 1大匙
檸檬汁 少許
-
做 法：
1. 首先把醬汁食材中的醬油、糖、白醋調勻後，加入剩下的食材調勻備用。
2. 接著把雞腿排均勻地氈裹上太白粉後備用。
3. 起油鍋，將雞腿排下鍋煎至表面金黃酥脆。
4. 將切好的小黃瓜絲鋪底，再放上切好的雞肉。
5. 最後再淋上調好的醬汁就完成了。
-
Tips
1. 先將糖調開來以後再加入其他食材會比較好操作。
2. 醬汁鹹淡會因品牌和個人口味有所不同，請依照實際情況調整。
-
這道料理不管事當作主菜或是下酒菜都很適合，非常推薦你試做看看。
-
全站熱搜
留言列表
