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簡單的食材和調味,但卻帶著濃濃的韓式風味,我覺得很適合拿來當作小菜搭配著吃,清淡又爽口,你一定要試試看。
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食 材:
菠菜 100g
板豆腐 150g
蒜末 1小匙
芝麻油 1大匙
鹽巴 0.25小匙
白芝麻 少許

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做 法:
1. 首先將菠菜燙熟後瀝乾備用。(Tips)
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2. 接著將菠菜泡冷水降溫後,瀝乾、切段備用。
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3. 最後將所有食材攪拌均勻就完成了。
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Tips
1. 汆燙菠菜時,先不要把跟切掉,並且先汆燙梗最後再將葉子的部分一起下鍋,這樣汆燙起來菠菜的熟度才會一致。
2. 豆腐可以依照喜好、口感更換成嫩豆腐或是其他豆腐。
3. 豆腐和菠菜都可以稍微擠乾水份,這樣成品口感會比較好。

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好吃爽口又清淡的韓式涼拌菠菜豆腐你一定要學起來。
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