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一般豆腐可以聯想到的做法大多跟皮蛋、肉鬆離不開關係，今天教大家一個美味的醬汁，完美結合番茄與豆腐的風味，醬汁吃起來有點鰹魚香氣帶酸甜的口味，搭配豆腐的軟與豆香氣，加上番茄的酸與脆中帶軟的口感，保證幫你的味蕾打開一片新世界。
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食 材：
豆腐 1塊
牛番茄 45g
洋蔥絲 少許
香菜 少許
醬 汁
醬油 1.5大匙
柴魚粉1/3小匙
白醋 0.5大匙
糖漿 1小匙
芝麻油 1大匙
開水 1大匙
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做 法：
1. 首先將醬汁混合均勻
2. 將番茄、洋蔥絲拌入醬汁中並醃製約5~10分鐘。
3. 最後將醬料放在豆腐上後，再依照喜好放上香菜就完成了。
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Tips
1. 調味料因品牌與個人口味有所不同，請依照實際情況調整。
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夏天吃膩一般的涼拌豆腐了嗎？快點試試看這道『和風涼拌番茄豆腐』，保證打開你的全新味蕾。
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