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利用冰箱剩下來的牛肉絲,搭配味噌等醬料一起拌炒出一道有口感又下飯的味噌牛肉,步驟簡單又美味,配飯、小酌都很推薦~(大心
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食   材:
牛肉絲 350g
薑絲 7g
醬油 1大匙
味醂 2大匙
料理酒 1.5大匙
糖 0.5小匙
味噌 1.5大匙
白芝麻 少許(可省
青蔥 少許(可省

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作   法:
1. 首先熱油鍋,將薑絲爆香後,加入牛肉絲拌炒。
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2. 接著加入所有調味料煨煮、拌炒收汁。
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3. 最後盛碗再放上青蔥與白芝麻就完成了。
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Tips
1. 如果不喜歡牛肉絲口感太明顯的可以稍微抓一下太白粉。
2. 因個人口味及調味料品牌有所不同,請依照實際情況調整。
3. 牛肉也可以依照個人喜好換成不同肉類或是部位喔。

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從拌炒到起鍋步驟非常少,但是美味不減,你一定要試試看。
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