這是一道美味又簡單的家庭料理，使用了油豆腐、雞蛋、豬肉片當作基底，最後灑上的柴魚片更讓它充滿了異國風情，吃起來口感、層次都相當豐富，非常推薦給大家~
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食 材：
豬肉片 200g
油豆腐 220g
洋蔥 0.5顆
雞蛋 4顆
小黃瓜 150g
青蔥 1支
大蒜 4~5瓣
辣椒 1根
柴魚片 適量
醬油 1大匙
鹽巴 適量
砂糖 0.5小匙
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做 法：
1. 首先熱油鍋，將大蒜下鍋爆香後，將豬肉片下鍋炒香。
2. 接著放入洋蔥與油豆腐拌炒。
3. 再來放入蛋液、小黃瓜炒熟。
4. 起鍋前再放入青蔥、辣椒炒熟，並用醬油、鹽巴調味後即可盛盤。
5. 最後在灑上柴魚片就完成了。
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TIPS
1. 豬肉的部分也可以依照喜好換成雞肉或是其他肉類。
2. 調味的部分因品牌與個人口味有所不同，請依照實際情況調整。
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這是一道有著異國風的料理，許多食材又可以依照喜好調整，相信妳一定會喜歡。
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