今天要跟大家分享的鍋具是Domo G ZERO零重力日式深底炒鍋26cm，但文章開始前，我想先問問大家，當你看到這張照片，令你印象最深的是什麼?
相信是那獨特造型的把手吧，不過再跟大家分享商品前，我們先來說說這個品牌，來自義大利的Domo。
義大利Domo是由恆隆行獨家代理進台灣的品牌，創立於1990年，其商品的研發設計理念以保持食材的口感和營養為主要目的，也是歐洲的三大廚具品牌之一。
Domo，來源於拉丁語『Domus』，是古羅馬文化『家』的統稱，所以以家為出發點，希望可以讓料理的人享受到在家烹飪的美好，並且傳遞高效與樂活的廚房理念和人生態度喔。
大家對這個品牌有一點點認識後，再來我們要介紹今天的重頭戲。
Domo G ZERO零重力日式深底炒鍋26cm
相信大家最有興趣的就是這個把手吧，他是專利G型人體工學把手，獨特的設計讓使用的人可以減少30%的操作重力喔。
而且他用了特殊的處理，拿起來握感很好，使用過程不發燙，就連翻炒的動作都變得更加輕鬆喔。
除了把手外，鍋子也獨家採用了HOPLON®航太科技不沾塗層，無PFOA、鎳等重金屬，而且可以承受至400°C的高溫喔。
另外他也可以使用不鏽鋼鍋鏟、料理帶殼海鮮也沒有問題，壽命是傳統不沾鍋的兩倍，真的是耐磨、耐刮、超耐用。
本體的部分採用鋼鋁壓鑄，99.7%的鋁所以導熱非常的迅速，也適用各種爐具(如：瓦斯爐、電磁爐、陶瓷爐、IH爐…等
再來也是獨家內嵌fusion-a®節能板，這個我在操作的時候非常有感，整體的導熱相當均勻，所以食材在鍋中可以均勻受熱，而且保溫效果好。
在分享完鍋子後接下來就要進入料理環節了，首先我們要為大家帶來和風拿坡里義大利麵。
需要的食材：
義大利麵150克
培根 50克
洋蔥 40克
青椒 20克
番茄醬75克
奶油 25克
德式香腸 70克
巴西利or九層塔 少許(裝飾用
做法：
首先備一水鍋，將義大利麵下鍋煮至8分熟後，起鍋備用。
接著熱鍋，先將培根下鍋煎出油、香氣後，加入德式香腸、洋蔥拌炒。
再來加入步驟1的義大利麵與番茄醬一起翻炒。
起鍋前加入奶油、青椒炒熟即可盛盤。
最後放上配菜裝飾就完成了。
因為絕佳的不沾效果，我在料理這道義大利麵的時候甚至不用用油，只有食材本根的油脂就非常足夠，不但可以減少油的用量，美味不打折，還更加的健康喔。
分享完和風拿波里義大利麵後，第二道菜要跟大家分享的檸檬雞排
做法：
我們需要的食材：
雞胸肉 300克
麵粉50克
高湯300毫升
酸豆20克
紅椒粉 少許
大蒜3瓣(切片
洋蔥粉0.5小匙
大蒜粉0.5小匙
雞蛋1顆
奶油30克
檸檬1顆
首先在雞胸肉上均勻地撒上鹽巴、黑胡椒、洋蔥粉、大蒜粉醃製備用。
接著將雞排依序地沾上麵粉、蛋液、麵粉後備用。
熱油鍋，將雞排下鍋油煎至表面金黃。
再來放入大蒜煎出香氣
加入高湯、酸豆煮滾。
等到湯汁微微收乾，起鍋前在加入檸檬汁、奶油煮均勻即可起鍋。
最後再依照喜好撒上紅椒粉、檸檬片就完成了。
因為Domo G ZERO零重力日式深底炒鍋加熱快速、受熱均勻，所以雞排料理可以快速的料理完成，而且熟度均勻，口感鮮嫩，非常推薦大家試試看。
文章的最後跟大家分享一下這次的使用心得，首先在料理義大利麵的時候，DOMO鍋獨特設計的G型人體工學把手操作起來也非常順手，另外即便使用了大量的番茄醬，料理的過程中依然完全不沾，不但讓料理減少油的用量，後續的清潔也更加輕鬆簡單喔。
而在燉煮雞排的時候可以發現整體鍋具的加熱速度很快，且受熱均勻，所以食材熟化的過程非常迅速且一致，這樣料理完成的口感可以達到較佳的狀態，即便是很容易乾柴的雞胸肉也可以維持鮮嫩的狀態，很推薦大家試試看。
最後依然讓我們用美食作為結尾，也希望大家喜歡這次的分享，那我們就下次再見了喔，掰掰~
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