麻油松阪豬－男人廚房1+1

濃郁的麻油香與米酒烹煮過後的香氣，結合松阪豬特有的口感，組合成完美的麻油松阪豬。
湯汁拿來拌麵線、或是白飯也都非常好吃喔。
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食　材：
松阪豬 300g
杏鮑菇 3支
薑片 70g
米酒 150ml
水 200ml
枸杞 1大匙
黑麻油 1大匙
鹽適量
糖少許
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作　法：
1. 首先起油鍋後，將薑片下鍋煸香。

2. 接著把松阪豬與杏鮑菇下鍋拌炒，炒至杏鮑菇呈現溼潤狀。

3. 加入米酒和水煮滾後，添加鹽和少許的糖調味。

4. 最後再放入枸杞、淋上黑麻油就完成了。

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Tips
1. 黑麻油不耐高溫，所以起鍋前再加入即可，這樣香氣不但依然足夠，還更健康喔。
2. 酒跟水的比例可以依照自己的口味做增減。
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有著不同口感和濃郁香氣的麻油松阪豬，你一定要試試看喔。