酸酸甜甜的蔓越莓乾除了直接吃還能入菜,而且許多研究報告都顯示適量的攝取對於身體是很有幫助的,這次我就要利用這樣好吃的果乾結合雞肉做出一道美味的料理喔,快點來看看吧~
-
食 材:
雞胸肉 1塊
生火腿(培根) 2片
巴薩米可醋 少許

內 餡
蔓越莓乾 2大匙
麵包粉 1大匙
百里香 少許
蒜末 0.5小匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
起司粉 2小匙
橄欖油 2小匙

-
作 法:
1. 首先將雞肉片薄後,用肉垂把雞胸肉拍薄。(記得墊一層保鮮膜或是塑膠袋)


2. 接著把內餡的材料均勻混合備用。



3. 再來把內餡放在雞胸肉上並捲起來。



4. 最後在最外層包上生火腿,並放入烤箱用210度烤20~25分鐘就完成了喔。


-
Tips
1. 拍雞肉的時候墊上一層保鮮膜可以防止雞肉拍爛。
2. 在放內餡的時候盡量把蔓越莓鋪均勻,這樣才會每一口都吃的到蔓越莓喔。

-
吃的時候淋上少許的巴薩米可醋,酸酸甜甜的口感保證你一定會喜歡。

創作者介紹

男人廚房1+1

Colin Chen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()