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酸酸甜甜的蔓越莓乾除了直接吃還能入菜，而且許多研究報告都顯示適量的攝取對於身體是很有幫助的，這次我就要利用這樣好吃的果乾結合雞肉做出一道美味的料理喔，快點來看看吧~
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食 材：
雞胸肉 1塊
生火腿(培根) 2片
巴薩米可醋 少許
內 餡
蔓越莓乾 2大匙
麵包粉 1大匙
百里香 少許
蒜末 0.5小匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
起司粉 2小匙
橄欖油 2小匙
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作 法：
1. 首先將雞肉片薄後，用肉垂把雞胸肉拍薄。(記得墊一層保鮮膜或是塑膠袋)
2. 接著把內餡的材料均勻混合備用。
3. 再來把內餡放在雞胸肉上並捲起來。
4. 最後在最外層包上生火腿，並放入烤箱用210度烤20~25分鐘就完成了喔。
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Tips
1. 拍雞肉的時候墊上一層保鮮膜可以防止雞肉拍爛。
2. 在放內餡的時候盡量把蔓越莓鋪均勻，這樣才會每一口都吃的到蔓越莓喔。
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吃的時候淋上少許的巴薩米可醋，酸酸甜甜的口感保證你一定會喜歡。
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