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香辣的馬鈴薯當做配菜或是點心都很適合喔~
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食 材：
馬鈴薯 600g
蒜末 0.5大匙
洋蔥末 1/4顆
老干媽香辣脆油辣椒 2大匙
砂糖 1小匙
鹽巴 少許
醬油 1.5大匙
蔥花 少許
辣椒 少許
白芝麻 少許
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做 法：
1. 首先準備一鍋水將馬鈴薯下鍋煮熟。
2. 將馬鈴薯煮到可以筷子或是叉子穿過即可。
3. 接著起油鍋將蒜末、洋蔥末下鍋爆香後加入煮好的馬鈴薯煎至金黃。
4. 接著加入老干媽香辣脆油辣椒炒香。
5. 再來加入其他調味料炒勻後，起鍋前灑上適量的蔥花、辣椒與白芝麻就完成了。
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