對料理來說,除了食材之外,水是最基本也最重要的食材,好水能將食物的鮮味帶出來,同時也影響著健康。因此一台好的淨水器,絕對是熱愛料理的我,非常重視的一環。

今天要與各位分享的,是飛利浦超濾櫥下型淨水器WP4111。最吸引我的部分,是它的有效抑菌和四重濾淨功能,讓我在準備料理的過程中能夠安心使用好的水質,首先來看看它的外包裝。
它的包裝輕巧,商品實際大小也相當節省櫥櫃空間,好感度瞬間提升。 


再來就是主體的部分,先來看看濾頭組件的近拍照



單一進水孔、出水孔,讓水的品質更加穩定,不用擔心有重複污染的問題。


濾頭組件內部的構造很簡單,濾芯就是從中間卡榫的地方輕輕一轉就完成了 


這兩支濾芯是成就好水最重要的靈魂人物,來簡單介紹一下它們的功能。
右邊PEGA濾芯:第1重過濾(PE)前置濾芯+第2重過濾(GA)椰殼顆粒活性碳,對於過濾懸浮物、泥沙、鐵鏽及大顆粒雜質,以及吸附餘氯、異色、異味相當有效。

左邊CBPA濾芯:第3重過濾(CB)抑菌活性碳棒+第4重過濾(PA)抑菌膜,吸附餘氯、異色、異味,提升飲水的口感,除了初步攔截顆粒雜質,且活性碳的吸附能力強勁、速度快,一匙頂級活性碳的作用面積相當於一整個足球場;並且有效抑菌。

飛利浦特別設計4重濾淨系統,徹底去除自來水當中的雜質,把關水質的大小事。
如果以每日用水30公升計算,PEGA 濾芯使用 6-8 個月, CBPA 濾芯使用 6-10 個月。
更換濾芯只需要簡單扭轉濾芯即可完成,即使是女生也沒有問題。


淨水器的配件也不複雜,相關零件也比想像中簡單很多,接下來要帶大家看看安裝的過程囉!



安裝師傅相當細心處理每一個細節:首先會測量水槽合適的距離,在流理臺鑽小洞裝一個鵝頸龍頭。除了到府安裝及維修之外,還有2年原廠保固,讓人能夠安心使用產品之餘,更能信任這個品牌。

師傅連水壓也細心地檢測,確認每一個環節。


提醒如果考慮安裝淨水器的朋友,要記得空出流理檯下的空間唷!
如果仔細觀察的話,可以發現這款淨水器完全不需電力,安全省電,即使在更換濾芯的過程中,也不會有斷水狀況,完全仰賴它的安全阻水結構設計,高強度一體成型的水路管線結構,大大降低漏水風險。
 

終於安裝成功,來看看實際的水質狀況。
剛開始有點小泡泡是正常的,待快速消泡之後,整體水質乾淨也沒有異味,
當你對家裡的過濾水感到安心時,真的會開始喜歡上喝水這件事情。(但建議過濾後的淨水還是要煮沸後再飲用喔!)

還有值得一提的是,這款飛利浦超濾櫥下型淨水器WP4111也有通過台灣SGS檢驗認證報告,可有效濾淨99.9%的細菌。



在國家背書認證下,更清楚家裡過濾水的品質及狀況,如果有興趣的人,很建議一起來研究看看。
不論是水的比例或是水質本身,都在料理中扮演相當重要的角色。飛利浦超濾櫥下型淨水器WP4111的出水量讓我相當滿意,淨水量平均1分鐘2公升,在做菜過程當中需要大量用水時,是一個很好的優點;甚至是在蒸煮食物的同時,也可以使用過濾水,避免將致癌物、餘氯等有害物質帶進食物裡頭。

也可參考官方更詳細的影片介紹


在料理當中,越是清淡甘甜的料理,更需要水來襯托食材本味,例如所有湯類、蛤蜊湯、魚湯等等,越單純的食材,用越好的水越能引出料理的味道。水也與高湯密不可分,高湯在長時間的熬煮之下,可以引出食物的精華和原味,用對水來料理,你會嚐到食材的原味,這時候就可以酌量使用調味料,對身體更無負擔。

以食材來說,烏龍麵製作只需要麵粉、水跟鹽,所以水的品質完全影響了麵的口感;甚至是我們最常吃的主食:米飯,由於水的雜質少,沸點低,烹煮米飯的時間相對地短,米粒依然受熱均勻,煮出來飯更加粒粒分明。


水果茶

在台灣飲食之中,和水也有密切連結的「茶」,除了茶葉本身的品質之外,水溫和水質也是影響茶湯表現的關鍵;水中的雜質會使茶失去應有的風味,使用水質較好的水泡茶,茶的顏色會呈現金黃色,茶味也會更醇厚甘甜。好水不只身體需要,在平時的料理飲食過程中,更佔有一席之地。水果茶的主體就是利用泡好的茶飲加上果汁與新鮮水果,如果用好水泡出好茶,那麼利用好茶延伸的任何飲品相信都會更加美味、甘甜。

泡茶的訣竅從用好水就開始。




好的水讓泡出來的茶味更明顯,喝起來更加回甘喔。


好水與好料理息息相關,分享幾款菜色讓大家參考一下。

 
泰式綠咖哩

我們會說蔬菜就算買回家,也還是在呼吸、活的,所以在清洗的時候,其實蔬菜還是會吸收到水份的,如果可以用乾淨的水清洗,那麼洗好的蔬菜煮出來也就更加的乾淨衛生喔。

 
泡菜豆腐鍋

煮飯當然也是一樣,洗米的過程白米就已經在吸收水份了,所以這時候就建議大家要用乾淨的水來清洗,這樣煮出來的白米才會更加好吃喔。


煮飯除了米本身要選好吃的以外,乾淨無雜質的水也是讓你白米飯升級的一大關鍵喔。

 
麻油松阪豬

上面這些料理除了食材本身都用了大量的水份,這個時候如果可以用好的水,在料理完成了以後不但食材的味道可以完全的釋放在湯汁裡頭,乾淨無雜質的水也就沒有額外的味道干擾料理,這樣作出來的菜就會更加美味喔。

想喝好水,不只是把水煮沸而已,水質的好壞和食物來源一樣,和我們的身體息息相關。除了為自己做出健康料理之外,也開始嘗試喝好水,培養健康好體質吧!

官網:https://goo.gl/8b74gt

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【心得愛分享 好禮送給你! Part3】
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{本文由PHILIPS邀請分享實際體驗心得}


 

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