男人廚房1+1

這一次收到邀請到日本協助考察四天三夜，雖然每天都需要跑很多行程，但是內心其實很開心能有這樣的機會可以看到許多不同的日本風光，前幾篇的文章其實大多是在景點介紹，沒有太多我個人的想法或是觀察，所以這一篇的重點就會放在這次參訪行程中我所看到的。

其實日本算是四季分明的國家，每個季節都有著它自己獨特的景色，所以大家前往的時候可以先計畫好或是查詢一下相關的資訊，好讓你的行程和遊玩的體驗可以更加的順利，例如這一次是冬季，除了氣溫、服裝上需要注意外，由於現在許多台灣人喜歡到日本租車自駕，我覺得也是必須要把氣候這一環考慮進來，尤其幾乎所有的台灣人都沒有雪地架車的經驗，冒然的在冬季前往自駕實在是相當危險的事情，不僅是給自己帶來危險，對於當地的其它用路人也可能會造成困擾喔。


另外因為日本的交通網路非常的發達，所以冬天的時候或許除了考慮自駕這個選項之外，你也可以考慮搭乘大眾運輸讓整體的旅途有著不一樣的生活體驗。


廢話說完了接下來我們就來講講這次參訪的景點吧，首先猊鼻溪的部份，這應該是我少數坐船遊溪的體驗，相較於市區的行程在這裡遊溪讓人感覺非常的放鬆，彷彿進入到了另外一個不同的時光當中。


雖然因為冬天的關係所以我們是屋型船的方式，但是你仍然可以感覺到你跟自然是如此的貼近，尤其這次我們前往的時候是冬天，兩岸的峭壁上都蓋滿了白雪，樹木幾乎也都沒有了樹葉，所以一眼望去幾乎都是雪白和岩石，沒有太多多餘的色彩，讓我有好幾度都像是跳入山水畫中的錯覺。


另外也不得不提日本或是我住過的加拿大，在於自然景觀的維持與保護中總是讓自然保持它自然的樣貌，在安全的限度情況下，盡量不用人工的方式去破壞自然景觀，而台灣總是為了許多理由加裝人工的設施，雖然這次是去參訪給與相關的意見，但是我認為這也是我們台灣需要反私或是跟別人學習的地方，你到一個自然景觀一定都會有相對的危險性，所以你就要有相對的危機或是保護意識，而不是破壞自然的環境去維護自身的安全，對我來講這有點本末倒置。(扯遠了。


另外整體遊溪的的過程中有許多的小細節創造遊客的記憶點，這也是另人印象深刻的地方，讓有相關體驗的人就算過了許久都還是會記得這些體驗，這也是旅行該有的真諦，每每回想起這些美好的回憶才是旅行最重要的意義不是嗎？ 例如遊溪過程中的丟運玉、在船上餵鴨、餵魚、船夫在悠遊溪中時唱著古曲等等。


尤其船夫唱著古曲時又有讓我進入時空隧道的錯覺，彷彿古代文人也跟我們一樣，坐著船、哼著歌慢慢的漂流在兩岸美景中。


中尊寺，在日本我也參訪過其他的寺廟，不過在中尊寺中我看到文化保留的重要，很難想像經過戰亂或是天災，至今仍可以看見將近900年前所建造的金色堂。


現在大家都求新求變，但是要有深厚的文化底蘊才能夠產生與眾不同文化和精神。


尤其佛教、道教與相關信仰都是跟我們相當接近的，在這裡不但可以看到熟悉的感覺，也能感受到歷史、文化上的衝擊


OIGEN南部鐵器，其實如果有在接觸料理或是鑄鐵鍋的朋友應該多多少少有聽過南部鐵器，OIGEN南部鐵器在台灣也可以找到它相關的製品。


在這裡不但可以完整的了解南部鐵器的完整製程，也可以感受到日本人對自身工藝的堅持，雖然現在機械製造、現代化工具相當進步，但這裡還是堅持遵循傳統的製作方式該手作就手作，也就造就了所謂的日本職人精神，而我也相信這些相關的製作精神會透過產品傳達給消費者。


當然，光有精神是不夠的，所以相關的產品也需要有一定的細緻度和多樣化才能夠滿足現在消費者不斷擴大的需求。


小岩井農場，老實說去到現場已經是晚上了，所以沒有看到相關的建築和太多的設施，所以回國整理資料理後我才發現原來它已經有一百多年的歷史，


我們在這裡主要的體驗就是晚上的聖誕點燈，在夜中無數的燈泡的確有很浪漫的感覺，我參加過其他地方的光之祭，老實說各有各自的特色


不過小岩井農場的特色是除了這些燈之外，你還可以體驗相關的農場設施，或是品嘗新鮮的牛乳，小岩井農場的牛乳在日本算是有名的，據說很多澡堂或超市都有販售，尤其因為殺菌、製成的不同，我總覺得日本的牛乳就是比較好喝，也有許多人跟我有一樣的想法，所以到日本喝牛奶也算是到這邊必須要做的一件事情之一吧~ (笑


武家屋敷，我相信男生對於日本武士大多很感興趣，在角館的武家屋敷就可以看到許多相關的歷史文件；建築等。


就連道路設計上也有當初設計的巧思


在這理不同季節有不一樣的風景，如果你也喜歡古色古香的人文歷史千萬不要錯過了。


當然來位於秋田縣就不能錯過有名的秋田犬，一臉呆萌的模樣真的很可愛






鐵道 秋田內陸線，雖然我不是鐵道迷，但是在長途坐車跋涉的過程中換一個交通工具的確是很好的想法。


電車內部的樣子


有興趣來秋田內陸線的朋友或許可以考慮兩種方向，一個是跟我們一樣搭乘電車，另外一個就是在秋天或是其他季節自駕，追著電車拍攝電車在美景中徜徉的樣子。(自遊行老手、鐵道迷、攝影愛好者大推)



當然如果像我們這樣搭乘電車也能看到自駕看不到的風景，尤其下雪天整趟電車之旅約90分鐘我的相機幾乎沒有停下來過就可以知道沿途的美景有多少


沿途中風景變化不斷，景色之美從我們一致推從這是這次旅行印象最深、風景最美的一段路中就可以知道。


有山巒、有小溪、高橋，保證你不會失望的


過程中也不用擔心語言的問題，車上就有觀光地圖和語音筆，加上漢字讓我們多半可以理解相關的意思，所以放心的來吧。


東北睡魔祭，這一次我們一口氣參觀了三個城市的睡魔祭，主要是弘前市、五所川原市與青森市，其實可以把睡魔祭理解成整個東北夏天的盛大廟會活動，因為每個地方習俗的關係所以慶祝的佞武多有不一樣的呈現方式。
弘前市主要是扇形；五所川原市是高、大；青森市是寬。


在沒有這次參訪前其實我完全不知道有這樣的慶典，只知道日本每年都會有類似廟會的祭典、祭祀活動，了解後才發現原來這些慶典的由來與相關的文化背景


尤其五所川原市的立佞武多，每尊的製作需要耗時一整年，而且巨大到我難以想像，經過了解後也才知道這些習俗文化傳統的歷史，有的雖然曾經消失過，但是在經過多方的努力下再次的讓它重新的展示在世人面前，也造就了這些無形的觀光資產。


透過這樣的參訪不但可以讓我們了解到相關文化跑留的重要性，在這之中你也可以感受到日本人的堅持和所謂的職人精神


當然弘前市和青森市的佞武多也都別具特色，而且在每年夏天的東北各市可以說是輪流的舉辦睡魔祭，因此只要安排好時間可以一口氣的把這些佞武多相關的祭典觀看完喔。


而參訪完這三個各有特色的睡魔祭後，老實說我很想下一次的夏天就規畫一趟旅程親自參與這樣的祭典，看看這些不同風格的佞武多實際在街上參與慶典的模樣。


高山稻荷神社，其實不管哪一個國家或是文化中，信仰都是相當重要的，而從這些信仰中也可以窺探一點當地的生活重心，例如稻荷神，就可以了解當地早期以農業為主，這也是我為什麼喜歡這類文化的原因。


來到這理不但可以看到有別與京都的千本鳥居，還能看到充滿日式庭園的風情景觀


這裡雖然沒有伏見稻荷神社大，但是卻有它獨特的風情


和小溪結合的鳥居


我們到的這一天沒有其他觀光客，看起來又有種祕境的感覺，是我這次參訪很喜歡的景點之一


A-Factory，雖然以蘋果氣泡酒聞名，但是不用多說了不管你喜不喜歡蘋果我都強烈建議你要來，在這理你可以買到各式各樣的蘋果商品，而且它在就青森睡魔之家的對面，交通更是方便，從青森站走過來大約3~5分鐘，所以規劃行程的時候一定要把它排進來。


日本一直給我很有品質的既定印象，在A-Factory也可以觀察到，每一項商品都有著漂亮的包裝，而且商品感覺都充滿了獨特和新鮮感，你真的會有種，怎麼一顆蘋果可以變出這的多東西的感覺


最後吃的部份我想全部一起講，其實我到日本旅遊的經驗基本上吃的部份很難採到地雷，我想一方面是我們本來口味就不會差距太多，另外一點是其實在台灣我們也很熟悉所謂的日本料理和味道，因此基本上到日本吃的部份可以放心沒有問題



當然以我們這一次為例子，大家前往東北的時候我也是相當建議大家可以吃一些當地的特色料理，這樣就可以吃得更有特色性，也更能知道當地的料理文化。


想我們這一次就有吃到奧州最著名的前澤牛


懷石料理


這裡也不得不說稱讚一下懷石料理，懷石料理會因為當地、當季的食材而去調整菜單跟料理方式，所以不一樣的季節，或是去不一樣的地區你都可以品嘗到不同的料理風味，但是在強大的料理文化根基底下，你卻又可以紮紮實實的感受到這樣的飲食精神，就好像一顆大樹底下大家分之出去有自己的風格，但是它又不偏離原來的和食精神，在台灣很少有這樣子的料理可以品嘗，所以如果有機會到日本東北來我也強烈的建議大家可以來細細的品嘗這樣子的味道與精神。


另外燒肉的部份我也強烈建議大家可以來體驗看看，因為日本牛隻的養殖業比台灣大很多，不像台灣牛肉主要是以進口為主，所以在這理你不但可以吃到很高品質的牛肉，而且新鮮，價格也不貴。


真的每一盤肉的油花都這樣均勻呀~


最後，不管你是否已經體驗過日本相關的風情了，我都很建議大家親自來一趟東北看看，這裡的自然景觀有別於我們常看到的都市高樓；隨著季節變化有不一樣的景色，每個季節都有它獨特的賣點，尤其現在從台北、或是由東京轉搭國內線飛機、新幹線要到東北的各大城市來都非常的方便，只要有個三、五天的假期規劃你就能有不一樣的旅遊體驗，基本上食衣住行都不需要太過擔心，所以不要在猶豫了，馬上就規畫來日本東北遊玩吧~
最後的最後當然很感謝日方給我這次機會前去日本東北，讓我用相機紀錄下我所看到的一切，也謝謝這之中協助的小川先生、佐藤先生、水谷先生、松田先生與司機田中先生。
希望我們還有其他的機會介紹更多不一樣的景色給大家，我們下次再見了。