義大利冷麵是台灣比較少見的義大利麵料理,我覺得它是即將到來的野餐季節裡大家千萬不要錯過的美味之一,酸甜的滋味,健康又好準備,沒有什麼比它更適合野餐的了。 
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食 材:
小黃瓜 1條
蕃茄 2顆
蒜瓣 1瓣
檸檬汁 半顆
九層塔葉 少許
醬油 1.5大匙
黑胡椒粉 少許
白醋 1.5大匙
糖 2.5小匙
橄欖油 少許
義大利天使細麵 150g

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作 法:
1. 將小黃瓜、蕃茄切丁,灑上鹽後醃製約15分鐘


2. 並和蒜末與其他調味料混合後,放置冰箱約1~2小時。


3. 將義大利麵煮熟


4. 最後將所有食材均勻混合即可。


5. 登登 ! 好吃又能餵飽大家的一道義式冷麵就完成囉 ! 

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Tips
1. 外帶去野餐的時候可以在將麵條煮熟後,先撈起並淋上適量的橄欖油,等到要吃之前再和醬汁結合,這樣就不用擔心麵條被泡軟的問題了喔。

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男人廚房1+1

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