這道料理做法簡單,而且波士頓龍蝦經過烘烤後的香氣更加濃郁,搭配剛煎好的干貝真是超棒的組合。
影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=56VY7lfeO74
-
食 材:
龍蝦 1隻
白醬 3大匙
蝦卵 2小匙
起司絲 半碗
干貝 2顆
麵粉 少許
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
巴西利 少許

-
作 法:
1. 首先將龍蝦剖半後均勻的灑上些許的麵粉。


2. 接著起油鍋,並將龍蝦下鍋稍微的煎一下。


3. 在來淋上少許的白醬、蝦卵與起司絲後放入烤箱用200度烘烤9~10分鐘。


4. 在等待的同時將干貝擦乾下鍋油煎,並灑上少許的鹽與胡椒。


5. 最後將所有食材盛盤後灑上一點巴西利就完成了。

-
Tips
1. 龍蝦稍微煎一下香氣會更濃郁喔。

-
一道簡單又美味的西式料理很適合在家自己動手做喔。

創作者介紹

男人廚房1+1

Colin Chen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()