這是一道家常的料理，簡單的食材卻充滿家的味道，只要掌握一些小技巧你也可以變身為家庭大廚喔。
我們有實體店面了喔，歡迎搜尋『山夾商行』，或是點選下方連結。謝謝大家。
山夾商行：https://reurl.cc/ZN6MqW
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食 材：
粉絲(冬粉) 2球
豬絞肉 200g
蔥白(切末) 1小匙
薑末 1小匙
蒜末 2小匙
醬油 1.5大匙
蠔油 1大匙
米酒 1大匙
水或高湯 3大匙
蔥花 適量
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做 法：
1. 首先將粉絲用水泡軟。
2. 熱油鍋，將豬絞肉下鍋炒香後再加入蔥、薑、蒜末炒香。
3. 接著將粉絲與醬料通通倒入鍋中拌炒。
4. 等到湯汁充分拌勻，水分稍微收乾後再撒上蔥花拌勻就完成了。
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Tips
1. 粉絲可以稍微用剪刀剪短一點，這要再吃的時候比較好入口。
2. 粉絲很會吸水，所以湯汁的部分可以多一點，如果要好吃一點也可以換成高湯，這樣風味會更足喔。
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