男人廚房1+1

喜歡蔥的千萬不要錯過！！利用醬燒的方式爆炒雞腿肉，收尾的時候加上大量的青蔥，這道蓋飯真的是像我這種愛吃蔥的不可以錯過的料理，吃下軟嫩的雞腿肉加上大量的青蔥跟濃郁微辣的醬汁，真的是很過癮呀！！
影音食譜：https://youtu.be/FnsXUpQJKcE
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食　材：
雞腿肉300g - Boneless chicken thigh 300g
大蒜 1大匙 - Garlic 1tbsp
青蔥 100g - Green onions 100g
辣椒絲 - Shredded red pepper
調味料
醬油 1大匙 - Soy sauce 1tbsp
辣豆瓣醬 1.5大匙 - Chilli bean sauce 1.5tbsp
米酒 2大匙 - Rice wine 2tbsp
蠔油 1.5大匙 - Oyster sauce 1.5tbsp
砂糖 0.5小匙 - Sugar 0.5tsp
白胡椒粉 1/4小匙 - White pepper 1/4tsp
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做　法：
1. 首先，熱油鍋，將雞肉下鍋炒至表面金黃。


2. 加入大蒜一起炒香、雞肉炒熟。


3. 將所有調味料下鍋拌炒。


4. 起鍋前加入青蔥爆炒後即可盛碗。


5. 最後再依照喜好放上辣椒絲就完成了。

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Tips
1. 調味料因品牌、個人口味有所不同，請依照實際情況調整。
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