【日嚐炒鍋】- 香煎雞腿排&絲瓜豆腐 @ 男人廚房1+1

不知道大家還記不記得之前跟大家分享的日嚐鍋具組呢？
其實日嚐鍋具組除了雙耳湯鍋、平底鍋跟醬汁鍋(小湯鍋)之外還有另外一個鍋型喔。
那就是我們今天要跟大家分享的【日嚐炒鍋】
其實除了平底鍋外，炒鍋是我平常最常用的鍋型，尤其如果需要大份量料理的時候最適合不過了。

＊沒看過其他兩個鍋型的朋友可以點這裡：
http://colin7287.pixnet.net/blog/post/403604684
http://colin7287.pixnet.net/blog/post/403539113

那他有什麼特別之處呢？
首先在材質的部分特別選用生鐵冶煉的碳鋼材質，無化學塗層，使用自由，越用越不沾。

外觀上體現深澤直人的簡約設計美學，而且使用了最適合快炒的平底圓弧鍋型，搭配專屬的鍋鏟R角配合，炒菜零死角。(鍋鏟在後面喔~

鍋內採用平頭鉚釘，易清潔保養且更持久耐用。

因為現在家庭中的加熱爐具不僅只有瓦斯爐，可能還會有電磁爐、黑晶爐，所以在鍋底的部分特別設計平底，讓大家可以更自由的使用各種加熱方式。

另外就如同前面講的，這次的炒鍋也是日嚐鍋具組的一個系列，所以一樣使用了符合人體工學的握把設計，讓你在操作的時候更加的輕鬆。

再來是鍋鏟的部分，

特別使用了中空的設計達到輕量化，操作起來順手不費力。

手柄弧度考量人體工學，拿握更舒適。

鍋具看完了，照例我們還是要來分享一下料理。
這次我們要使用一鍋料理來完成兩道菜，首先是香煎雞腿排。

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食　材：
雞腿排 300g
番茄適量
生菜適量
洋蔥粉 1/4小匙
大蒜粉 1/4小匙
黑胡椒少許
鹽巴少許
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做　法：
1. 將雞肉用雞皮朝下的方式下鍋。(利用雞皮本身的油脂來油煎即可。)