鹹香麻辣,看起來又氣派美味,過年或是平常宴客端出這鍋來準沒錯!!
-
食 材:
豬五花肉 700g
蓮藕 250g
薑片 5片
大蒜 4瓣
洋蔥 0.5顆
青蔥 3枝
芹菜 5枝
老干媽香辣脆油辣椒 2.5大匙
米酒 2大匙
醬油 2.5大匙
鹽巴 0.5小匙
砂糖 1小匙
乾辣椒 少許

-
做 法:
1. 熱油鍋,將豬五花肉片下鍋煎出香氣後,加入薑片、大蒜炒香。

2. 接著放入蓮藕、砂糖拌炒。

3. 再來放入老干媽香辣脆油辣椒、米酒、醬油與鹽巴炒到入味。

4. 等到醬汁稍微收乾後放入芹菜段、洋蔥與乾辣椒炒熟。

5. 起鍋前再放入蔥段拌熟就完成了。

創作者介紹
創作者 Colin Chen 的頭像
Colin Chen

男人廚房1+1

Colin Chen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()