口水雞 @ 男人廚房1+1

口水雞是一道著名的川菜，傳統做法有許多的細節要注意，今天跟大家分享一下口水雞的建議做法，讓你再家也可以輕鬆品嘗這經典的美味喔。
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食　材：
去骨雞腿肉 400g
青蔥 2枝
薑片 4片
米酒 1大匙
香菜少許
醬　料
老干媽香辣脆油辣椒 2.5大匙
醬油 2大匙
料酒 1大匙
白醋 2.5大匙
砂糖 2/3大匙
芝麻醬 1.5大匙
花椒粉 0.5小匙
薑末 1小匙
蒜末 1小匙
蔥花少許
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做　法：
1. 首先準備一鍋滾水，將米酒、薑片、蔥段與雞肉下鍋煮熟備用。