大概是我國中的時候第一次吃到金桔醬,當時就留下很深刻的印象,酸酸甜甜且帶有柑桔類香氣的口味,搭配雞肉來實用真的非常爽口,而這次就要利用愛之味新推出的金桔香醋醬來結合西式料理的概念,製做一道金桔雞腿排,讓台式醬料與西式料理做碰撞出不一樣的火花。
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食 材:
雞腿排 400g
綜合生菜 適量

醃 料
愛之味金桔香醋醬 2.5大匙
米酒 1大匙
糖 0.5小匙

醬 料
愛之味金桔香醋醬 3大匙
糖 1小匙
鹽巴 少許
水 75ml

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做 法:
1. 首先將雞腿排與醃料均勻混合醃製約30分鐘


2. 接著將多餘的醃料去除後把雞腿排下鍋煎熟、取出備用。


3. 同一油鍋,將醬料下鍋煮滾備用。


4. 最後將所有食材盛盤,並淋上適量的醬料就完成了。

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