悠勝地的辣醬風味十足,所以不管是直接用或是拿來當作調味料作成料理都非常的適合,這次我們就要利用悠勝地的手作辣椒來作菜,它獨有的香辣口感加上充滿香氣的肉燥,一起拌炒成百搭的辣肉燥,利用它來拌麵一口吃下鹹、香、辣、美味,保證帶給妳大大的滿足。
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食 材:
悠勝地手作辣椒 1大匙
豬絞肉 300g
薑末 1小匙
蒜末 1大匙
蔥末 1大匙
醬油 0.5大匙
蠔油 1.5大匙
砂糖 0.5小匙
花雕酒 1大匙
鹽巴 少許
麵 2球

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作 法:
1. 起油鍋,將豬絞肉下鍋炒香後加入悠勝地手作辣椒一起拌炒均勻。

2. 接著加入蔥、薑、蒜末炒香。

3. 再來加入醬油、蠔油、砂糖、花雕酒與鹽巴炒勻後備用。

4. 接著備一水鍋,將麵條下鍋煮熟。

5. 最後將麵、辣肉燥盛碗,再依照口味加上蔥絲、悠勝地手作辣椒就完成了。

6. 悠勝地的手作辣椒還可以拿來製作醬汁、拌飯,或是加入湯品中都非常適合,你也可以加到任何你喜歡的料理中,創造屬於你自己的辣味美食喔。
 
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Tips
1. 悠勝地手作辣椒請依照個人口味調整用量。
2. 調味料的鹹淡因品牌而有所不同,請依照實際情況調整。
3. 這道辣肉燥除了拌麵,拿來拌飯、拌菜甚至放在湯麵裡也非常適合喔。

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好吃又帶勁的辣肉燥拌麵妳也快來試試看吧。
 
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麻辣饕子
燒烤、炒菜、湯頭、拌麵、滷味、涼拌及調醬汁。數十種珍貴香料熬製辣度溫和內斂,傳統麻辣美食文化再升級。

手作辣椒
美食應用:無論炒菜、拌飯、煮泡麵、燒烤、製作醬汁、煮湯、輕食早餐、烘培等任何中式.西式料理都適宜。

法式Su辣醬
專為各國高檔.頂級料理研發,與名師廚藝相輔相成,一道"釋放美食張力"與 "時尚味覺饗宴"的匠心之作。

唐辛子炸物特賞
以低辣度辣椒為素材,兼具時尚.品味.風格的特色醬。搭配炸物、輕食、前菜沙拉、西式早餐、烘培等皆宜。

極品椒鹽
適合燒烤.香煎.鹽酥炸物,或搭配蔬食培根火腿肉餅等,可自製出獨具特色的漢堡三明治及各種開胃輕食早點。

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悠勝地連結:http://www.neo-essence.com/Product_Introduction.html

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