麻辣饕子用了近60種的天然香料製作而成,利用它來拌肉不但香氣厚實、辣度溫和,再搭配Q彈的蒟蒻與爽口的小黃瓜,讓整道料理吃起來香麻帶勁。
這款悠勝地的麻辣饕子因為用料紮實、香氣豐富,所以不管是直接拿來沾食,或是拌麵都非常的適合,另外我也推薦拿來作成湯底,滿滿的香料氣味與溫和內斂的辣味,真是讓人口水直流。

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食 材:
豬五花肉片 200g
小黃瓜 2條
蒟蒻片 300g
香菜 少許
花生 少許

醬 料
悠勝地麻辣饕子 1大匙
醬油 0.5大匙
蠔油 1大匙

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作 法:
1. 首先準備一鍋滾水,將豬五花肉片下鍋燙熟後放涼備用。


2. 蒟蒻片一樣下鍋用水燙過去鹼味。


3. 小黃瓜用刨刀刨成薄片備用。


4. 將悠勝地麻辣饕子與醬油、蠔油混合備用。


5. 最後將所有食材盛盤就完成了。


6. 這款麻辣饕子用途很廣,拿來沾滷味、加在涼麵上甚至炒菜也都別有一番風味喔,當然大家也可以依照自己的想法去變化利用喔。

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Tips
1. 麻辣饕子的用量請依照個人口味自行增減。
2. 將所有食材冰涼過後在食用又會有另外一番風味喔。

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好吃又下飯的麻辣拌肉製作起來很簡單,你也快點試試看吧!



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麻辣饕子
燒烤、炒菜、湯頭、拌麵、滷味、涼拌及調醬汁。數十種珍貴香料熬製辣度溫和內斂,傳統麻辣美食文化再升級。


手作辣椒
美食應用:無論炒菜、拌飯、煮泡麵、燒烤、製作醬汁、煮湯、輕食早餐、烘培等任何中式.西式料理都適宜。


法式Su辣醬
專為各國高檔.頂級料理研發,與名師廚藝相輔相成,一道"釋放美食張力"與 "時尚味覺饗宴"的匠心之作。


唐辛子炸物特賞
以低辣度辣椒為素材,兼具時尚.品味.風格的特色醬。搭配炸物、輕食、前菜沙拉、西式早餐、烘培等皆宜。


極品椒鹽
適合燒烤.香煎.鹽酥炸物,或搭配蔬食培根火腿肉餅等,可自製出獨具特色的漢堡三明治及各種開胃輕食早點。

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悠勝地連結:http://www.neo-essence.com/Product_Introduction.html

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男人廚房1+1

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