酸辣的口味幾乎就是泰式料理的代名詞,而這也是很多人夏天喜歡吃的口味之一,今天就要和大家分享在家輕鬆完成一道美味又到地的泰式料理。
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食 材:
梅花豬肉片 300g
紫洋蔥 1/4顆
生菜 適量
辣椒(粉) 適量

醬 料
魚露 2大匙
檸檬汁 4大匙
糖 2小匙
紅蔥頭 4~5瓣
香菜 少許
薄荷 少許

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作 法:
1. 首先,起油鍋,將豬肉片下鍋炒熟後,起鍋放涼備用。


2. 接著準備KitchenAid食物處理機,並換上切片的刀片,將紫洋蔥切成薄片後取出備用。


3. 再來將刀片換成雙頭切碎刀片,並將醬料的所有食材放入,攪打至紅蔥頭、香菜打成細末並且醬汁均勻調和即可。


4. 接著將生菜鋪底,放上豬肉片、紫洋蔥並淋上醬料與辣椒粉就完成了。

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Tips
1. 豬肉片可以換成其他的肉類。
2. 喜歡吃辣的人可以在醬汁的部份增加辣椒,並與其他食材一起攪打。
3. 本次使用的器材為KitchenAid食物處理機。

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KitchenAid網站:http://www.kitchenaid.com.tw/zh_TW/
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簡單又好吃的酸辣泰式肉片希望妳會喜歡喔。

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男人廚房1+1

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