已大量的蔬菜與番茄為基底，讓整道湯品喝起來有自然的蔬菜甜味，結合牛尾的香氣與膠質，是一道美味又健康的湯品，你一定要試試看喔。
-
食 材：
牛尾 1kg
洋蔥 3顆
紅蘿蔔 150g
月桂葉 2片
蒜頭 3瓣
伍斯特醬油 1大匙
鹽 少許
糖 少許
羅勒 少許
帕瑪森起司 少許
-
做 法：
1. 先將牛尾汆燙後洗淨備用。
2. 在壓力鍋中放入少許的油，將洋蔥到入炒香後，加入牛尾拌炒。
3. 再來放入香料與調味料，蓋上鍋蓋開始燉煮約45分鐘。
4. 等到牛尾燉軟後，加入適量的鹽與糖調味。
5. 最後，盛盤並灑上適量的羅勒與起司就完成了。
-
Tips
1. 蓋上鍋蓋前記得將湯裡的泡渣撈乾淨，這樣完成的湯品口感才會好喔。
2. 利用壓力鍋可以節省更多時間。
全站熱搜
留言列表
