今天跟大家分享簡單卻又風味十足的蒜香培根義大利麵,蒜香與濃郁的培根油脂香是這道料理的重點,喜歡義大利麵料理的你一定要看看喔。
-
食 材:
義大利麵 300g
乾辣椒 4根
大蒜 4~5瓣
培根 6片
橄欖油 適量
鹽巴 少許
黑胡椒適量
帕瑪森起司 少許
羅勒 少許

-
做 法:
1. 起水鍋,在水中加入適量的鹽與橄欖油,煮滾後將義大利麵下鍋。


2. 同時準備另一鍋子,先將培根下鍋乾煸出油後取出備用。


3. 將辣椒與大蒜下鍋炒出香氣。


4. 再來放入步驟1煮好的義大利麵與少許的煮麵水一起拌炒。


5. 接著用少許的鹽和黑楜椒調味即可盛盤。


6. 盛盤後再灑上少許的起司並放上羅勒就完成了。

-
Tips
1. 培根先煸出油脂這樣炒出來的義大利麵香氣才會均勻。
2. 培根與起司都有鹽份,調味料請依照口味斟酌加入。

-
簡單又好吃的義大利麵妳一定要試試看。

創作者介紹

男人廚房1+1

Colin Chen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()