大家都知道有句話就作『工欲善其事,必先利其器』,作料理也是如此,好的鍋具加上正確的使用方式可以讓你料理起來事半功倍;今天我們就要用Gordon Ramsay的鍋具來完成這次的料理喔。
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食 材:
豬排(里肌肉、梅花肉均可。) 1片
火腿 1片
起司片 2片
鹽 少許
黑胡椒 少許
低筋麵粉 1大匙
蛋液 1顆
麵包粉 4大匙
生菜 少許
小番茄 少許

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作 法:
1. 首先選用米其林明星主廚Gordon Ramsay的鍋具,這是採用Teflon 4星等級的塗層,在耐用度上大大提升。


2. 食材的部份全部都在家樂福就可以購買的到了喔。


3. 食材跟鍋具都準備好了以後再來我們要開始料理了,首先我們先將豬排從中間切出一個缺口後,把準備好的起司片與火腿塞入豬排當中。


4. 再來在外層均勻的灑上少許的鹽與黑胡椒。


5. 接下來將豬排依序的沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後備用。


6. 起油鍋,將豬排下鍋煎至兩面金黃切豬排熟透就可以起鍋了喔。


7. 最後再將生菜、番茄與豬排一起擺排就完成了。

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鍋具小常識
1. 首次使用前,請以清水沖洗及抹乾,並塗上一層薄薄的食用油。
2. 不沾鍋傳熱均勻,使用時只需用中至小火,便可烹調出美味食物,更可節約能源。
3. 使用後應待溫度稍降,再用清水洗滌;遇上頑固沾漬,可以海棉加清潔劑清洗,切毋以硬物磨刮。

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