這道料理做法簡單，而且波士頓龍蝦經過烘烤後的香氣更加濃郁，搭配剛煎好的干貝真是超棒的組合。
影音食譜：https://www.youtube.com/watch?v=56VY7lfeO74
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食 材：
龍蝦 1隻
白醬 3大匙
蝦卵 2小匙
起司絲 半碗
干貝 2顆
麵粉 少許
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
巴西利 少許
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作 法：
1. 首先將龍蝦剖半後均勻的灑上些許的麵粉。
2. 接著起油鍋，並將龍蝦下鍋稍微的煎一下。
3. 在來淋上少許的白醬、蝦卵與起司絲後放入烤箱用200度烘烤9~10分鐘。
4. 在等待的同時將干貝擦乾下鍋油煎，並灑上少許的鹽與胡椒。
5. 最後將所有食材盛盤後灑上一點巴西利就完成了。
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Tips
1. 龍蝦稍微煎一下香氣會更濃郁喔。
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一道簡單又美味的西式料理很適合在家自己動手做喔。
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